Faqqiegħ abjad jista 'jissejjaħ speċjali: qasam wiesa' għall-użu, prevalenza tal-massa, togħma eċċellenti, daqs impressjonanti. Il-kombinazzjoni ta 'kwalitajiet importanti bħal dawn tqajjem sa bar fuq il-bqija. U kif tafu, fungus speċjali huwa preparazzjoni speċjali.
Boroviki huma imsajjar b'modi differenti: jagħli, stew, melħ, immarinat, bake. Iżda l-aktar delikat, delikat u ħalq-tisqija faqqiegħ abjad moqli. Kukers ta 'nazzjonijiet differenti tad-dinja jużaw riċetti differenti. Għażilt għalik l-aktar suċċess u ttestjat ripetutament. Wasal iż-żmien għalik li titgħallem kif issewwi ċ-ċirasa bil-basal, il-patata, il-krema qarsa jew ingredjenti oħra.
Faqqiegħ abjad frisk bil-basal: riċetta sempliċi
Il-proprjetajiet nutrittivi u mediċinali tal-boletus ma jistgħux jiġu stmati żżejjed. Imma kisbu imħabba u popolarità universali minħabba l-proprjetajiet kulinari tagħhom. It-togħma qawwija u l-aroma qawwija ta 'dan il-prodott jagħmilha possibbli li tintuża kemm bħala kors ewlieni kif ukoll bħala ingredjent addizzjonali li jenfasizza l-kompożizzjoni ġenerali. Il-qali tal-faqqiegħ abjad ma jaħbi ebda sigrieti. Imma ftit tricks għad iridu jkunu jafu.
Ingredjenti meħtieġa:
- Ċeps - 500 g
- basla - 2 pcs.
- żejt veġetali - 4 tbsp.
- taħlita ta 'bżar
- Ħwawar aromatiċi għall-faqqiegħ
Istruzzjoni pass pass:
- Faqqiegħ frisk nadif u laħlaħ. Aqta 'l-boletus f'biċċiet kbar.
- Ahjar il-frott f'ilma mielah ghal 5-7 minuti. Wara dan, qabdithom mill-ilma bi ħsejjes u nixxifhom fuq xugaman tal-karti.
- Poġġi l-biċċiet tal-faqqiegħ f'żejt imsaħħan minn qabel fuq qali.
- Fuq it-tieni qali tiekol il-basla, maqtugħa f'nofs anelli. Ferragħha fil-faqqiegħ.
- Melħ, bżar, żid ħwawar u kompli l-fry kollha flimkien sakemm tkun lesta.
In-nota! Wara li ddawwar il-pjanċa, żlieq il-faqqiegħ għal naħa waħda tal-pan u poġġih fil-parti l-oħra. Waħħal il-qali f'pożizzjoni bħal din li l-piż totali tal-ħġieġ huwa żejt żejjed.
Faqqiegħ abjad frisk bil-krema qarsa, riċetta Delicious
Tħejjija ta 'ċirasa, moqlija bil-krema qarsa - tip ta' ġieħ għat-tradizzjonijiet. Preċedentement, minn delikas bħal dawn il-ġenituri tagħna kienu kuntenti. Illum għandna l-opportunità li ngawduhom. Imma qabel ma tibda t-tisjir ta 'min jitgħallem kif taqbel b'mod xieraq il-boletus, sabiex ma tħassarx il-prodott, u biex tħares il-familja.
Ingredjenti meħtieġa:
- faqqiegħ frisk tal-porċin - 1 kg
- krema qarsa 250 ml
- dqiq - 1 tbsp.
- Butir - 60 g
- Ġobon iebes - 70 g
- Imsaġar frisk - 10 fergħat
- bżar iswed u abjad
- melħ komuni
Istruzzjoni pass pass:
- Ibda bil-preparazzjoni tal-faqqiegħ: aħsel, nadif, maqtugħ.
- Fi saucepan b'qiegħ ħoxnin, ittrasferixxi l-faqqiegħ, żid biċċa il-butir u poġġi fuqu.
- Melħ u bżar il-massa tal-faqqiegħ. Kompli it-tisjir sakemm il-meraq jiġi evaporat kompletament.
- F'kontenitur separat, ħall krema qarsa ma 'kuċċarina ta' dqiq. Ferra t-taħlita ġo zalza bil-faqqiegħ tal-għaġin għal 5-10 minuti.
- Fl-kokotnitsa nadifa, ippreparat kważi lest. F'kull skutella, żid ananas mqatta 'b'mod fin, sprinkle fuq il-ġobon iebes u poġġi fil-forn (180C) għal 5-7 minuti.
- Il-boletus appetizzanti b'qoxra ruddy iservu sħun bir-ross mgħolli jew patata mqaxxra tal-offerta.
Kif fry faqqiegħ abjad: riċetta bil-patata
Il-kumplessità tal-patata tat-tisjir bil-faqqiegħ tal-għaġin hija espressa f'diversi fatturi. L-ewwel, huwa meħtieġ li tistenna, meta l-istess fil-foresti tagħna se jikber boroviki. It-tieni nett, biex tolqot lilek innifsek biex toħroġ fis-selvaġġ bil-basket żgħir. It-tielet nett, jirnexxilhom jiġbru aktar faqqiegħ abjad ("int ma tistax tħassar il-majjal biż-żejt"). U allura kollox huwa skond il-pjan: ftit proċessi sempliċi - u l-aqwa ikel huwa lest!
Ingredjenti meħtieġa:
- patata - 800 g
- Ċeps - 800 g
- basal - 1 pc.
- krema qarsa - 100 ml
- żejt irfinut - 3 tbsp.
- bżar, melħ
Istruzzjoni pass pass:
- Il-faqqiegħ frisk bil-mod nadif u aħsel, aqta 'l-basal fi kubi żgħar.
- F'qafla msaħħna qali l-basla. Boroviki jissajjar f'ammonti kbar ta 'ilma għal 10-15-il minuta. Wara dan, itħanhom u poġġihom fil-qali.
- Faqqiegħ abjad jista 'jiġi moqli taħt l-għatu, jew mingħajrha. Żid il-krema qarsa, il-melħ u l-bżar għall-massa totali.
- Fi skutella separata, patata friska, maqtugħa f'biċċiet żgħar.
- Il-komponenti kollha huma mħallta u minfuħa għal 10 minuti oħra b'temperatura minima.
- Ifrex il-patata mirakoluża fil-pjanċi tal-porzjon u sservi bil-cornichons immellħa ħafif jew immellaħ.
In-nota! Il-faqqiegħ abjad frisk jista 'jissajjar mhux biss bil-krema qarsa, iżda wkoll bil-krema ta' kontenut għoli ta 'xaħam. F'dak iż-żmien id-dixx se jkun iktar offerti u fragranti.
Wara li studjat kif fit-togħma l-fry faqqiegħ, int tista 'sserraħ b'mod sigur mar-riċetti tagħna. Huma universali u jippermettu l-użu ta 'faqqiegħ ta' varjetajiet u kategoriji differenti. Kemm jekk tkun champignons, chanterelles jew faqqiegħ tal-gajdri.