- Zfunnarija - 4 biċċiet
- Semolina - Ħġieġ 1
- Bulb - biċċa 1
- Ħwawar - - Għat-togħma
Il-basal jitnaddaf u jitqaxxar b'mod fin, il-karrotti jitnaddfu u jingħorok fuq grater multa. Fry il-basla sakemm deheb, żid il-karrotti maħkuk. Fry għal minuta. Aħna nżidu madwar nofs tazza ilma mal-pan. Stufi sakemm l-ilma jiġi evaporat kompletament. Meta l-ilma jagħli kważi kompletament, żid is-semolina mal-pan. Ħawwad u saħħan 2-3 minuti. Għandha tkun massa tal-karrotta, f'konsistenza li tixbah poriġ ħoxnin. Neħħi mis-sħana, kessaħ il-massa. Jekk mixtieq, żid ħwawar. Mill-massa riżultanti, niffurmaw qċaċet żgħir, aħna pile in semolina u fry minnhom fuq iż-żewġ naħat fiż-żejt sakemm tifforma qoxra ta 'qoxra. Bon appetit!
Noti: 4