- Flett tat-tiġieġ - 500 Gramma
- Lumi - 1 biċċa
- Oregano niexef - 1 kuċċarina
- Żejt taż-żebbuġa - 4 oġġetti. mgħaref
- Melħ, bżar - - Biex togħma
- Jogurt naturali - 125 grammi
- Ħjar frisk - 1 biċċa
- Tewm - 3 Snien
Nibdew bit-tiġieġ. Il-flett tat-tiġieġ irid jinqata 'f'biċċiet twal biżżejjed u immarinat f'taħlita ta' żejt taż-żebbuġa, meraq ta 'nofs lumi, melħ, bżar u orej. Aħna marinium għal mill-inqas 3 sigħat. Togħrokx il-ħjar fuq grater medju u għafas il-likwidu (iżda mingħajr fanatiżmu - mill-meraq tal-ħjar m'għandux bżonn li jingħafas). Ħallat il-ħjar maħkuk bil-jogurt, meraq ta 'nofs lumi, tewm mqatta', melħ u bżar. Int se tikseb dwar dan zalza - dan huwa l-Tsatsika zalza Griega. Jibqa 'biex jitberred il-biċċiet tat-tiġieġ immarin fuq nar ta' malajr biex tifforma qoxra ta 'qoxra. Huwa litteralment 7-8 minuti - il-flett tat-tiġieġ huwa moqli malajr ħafna. Iservu immedjatament bix-zalza imsajjar.
Porzjonijiet: 3-4