- dqiq - 3 Tazzi
- bajd - 3 biċċiet
- vodka jew cognac - 30 gramma
- għasel - 0.5 tazzi
- zokkor - 0.5 kikkri
- melħ - pinch 1
- Poppola jew ġulġlien - 2 st. mgħaref
- ġewż - 0,5 Ħġieġ (għal dekorazzjoni, jekk trid)
Poġġi d-dqiq fuq il-mejda. Agħmel approfondiment. Ferra 3 isfar, melħ u vodka fid-dqiq. Ħawwad ħafif b'id. Żid il-proteina u ħallat mill-ġdid. L-għaġina tal-għaġina hija l-aktar proċess li jieħu ħafna ħin u kumpless. Jekk inti għażżien issa, allura l-chak-chak reali mhux se taħdem! L-għaġina għandha tkun omoġenja. Agħti t-test biex jimteddu għal nofs siegħa qabel ma tieħu mill-ġdid. Issa wasal iż-żmien li jitwettqu l-kejkijiet irqaq. Meta jkunu lesti, ħallihom jinxfu għal madwar 15-il minuta - u għalhekk ikun aktar faċli li taħdem magħha. Aqta 'l-għaġina tul strixxi, u mbagħad waqqaf kull strixxa f'tip ta' vermiċelli - m'hemm l-ebda ilma fil-għaġina, għalhekk m'għandekx tibżgħu li żżidha f'2-3 saffi - xejn se jeħel flimkien. Akkwista strippi ta 'fry tal-ġobon maħkuk f'żejt veġetali friżat sa kannella dehbi. Imxerred fuq il-grill sabiex teċċella ż-xaħam żejjed. Bi sħana baxxa, aħna nippreparaw karamella miz-zokkor u mill-għasel. Ma jkun għażżien li dejjem tħallat il-massa! Imsaħ l-għaġina bi slide fuq pjanċa kbira, bil-mod tfarrak, sabiex ma jkunx hemm vojt kbir. Fil-karamella li għadha sħuna, infuħ ħbub tal-peprin jew tal-ġulġlien, ħallat u timla l-għoljiet (kulmeta jista 'jkun b'mod uniformi). Sprinkle bil-ġewż. Aħna nixxfu l-idejn bl-ilma kiesaħ, agħfas il-chak-chak għal darb'oħra u ħalliha tibred kompletament. Issa d-dixx jista 'jinqata' f'biċċiet ta 'tisqija tal-ħalq u serva lit-tabella!
Noti: 6