- Laħam ikkapuljat mid-dundjan - 450 gramma
- basla mqatta 'b'mod fin - 1/2 kikkra
- mqatta 'cilantro frisk - 2 st. mgħaref
- Pettinat imqatta 'fin fi zalza Adobo - biċċa 1
- trab tat-tewm - 1 kuċċarina
- trab tal-basal - 1 kuċċarina
- melħ - 1 kuċċarina
- bżar iswed - 1/4 kuċċarina
- Ġobon mozzarella - 4 flieli
- Burger għal hamburger, maqtugħ nofs u moqli - 4 biċċiet
Preheat il-grill fl-arja aperta fuq sħana medja, u ħafif saff il-grill grill maż-żejt. Poġġi l-laħam ikkapuljat mid-dundjani, il-basal, il-kosbor, il-chili mqatta 'b'mod fin, it-trab tat-tewm, it-trab tal-basal fi skutella, ħawwad sew. Staġun bil-melħ u bżar iswed; ħawwad mill-ġdid ukoll. Formola mill-fornut riċevut 4 ġojjelli. Ħalli l-burgers fuq il-grill imsaħħan sakemm il-groundhole tad-dundjan ma jibqax roża fin-nofs, jew madwar 4 minuti fuq kull naħa. Poġġi l-flieli mozzarella fuq il-patties u fry għal ieħor 2 minuti sakemm imsajjar. Qabel ma sservi, poġġi l-qċaċet fuq il-brilli minn rombli.
Noti: 4