- Ross Basmati - 200 Gramma
- Seafood - 300 Gramma
- Bow - biċċa 1
- Zfunnarija - biċċa 1
- Piżelli ħodor - 100 Gramma
- Tewm - 5 Zubchikov
- Karfus - 50 Gramma
- Tursin (għerq) - 50 gramma
- Żejt taż-żebbuġa - 50 millilitru
- Ħwawar - - Għat-togħma (melħ, bżar iswed, noċemuskata)
Għaċ-ċarezza, nuri l-ingredjenti li għandna bżonn. Karfus, karrotti u għeruq tat-tursin maqtugħ f'kubi żgħar, basal - fin, tewm - sempliċement nadif u mhux itħan. Nieħdu qrieqeq kbir jew cudron, ikkalċina fiha żejt taż-żebbuġa. Fiż-żejt sħun, poġġi l-ħaxix bil-ħxejjex u fry in nar ta 'malajr għal 3-5 minuti. Meta l-ħxejjex jitnaddfu daqsxejn, aħna nnaqqsu n-nar għal medju, żid il-piżelli f'qalq. Għatti b'għatu u stew sakemm il-piżelli jsiru pjuttost artab (bħal fil-laned). Żid ħwawar (melħ, bżar, noċemuskata). Issa żid mal-ħxejjex iffriżati, ħawwad u ħalliha ttektek fuq sħana medja għal 10-12-il minuta. B'mod parallel ma 'dan, aħna sajjar sakemm il-basmati tkun lesta. Il-frott tal-baħar lest huwa mħallat f'qaleb bir-ross u msaħħan għal ftit minuti fuq sħana baxxa. Aħna nservu immedjatament. Bon appetit!
Porzjonijiet: 3-4