- Dqiq - 200 Gramma
- Trab tal-ġinġer - 2 kuċċarini
- Kannella - 1 kuċċarina
- Melħ - 1/2 kuċċarina
- Taħlita ta 'ħwawar (noċemuskata, bżar iswed, imsiemer tal-qronfol) - 1/2 Teaspoons
- Soda - 1 kuċċarina
- Zokkor abjad - 100 Gramma
- Molassi - 120 Millilitru
- Żejt veġetali - 120 millilitru
- Bajd - biċċa 1
- Ilma sħun - 120 millilitru
- Zokkor fi trab - 1 tazza
- Meraq tal-larinġ (jew meraq tal-lumi) - 60 millilitru
- Ċireb tal-larinġ imqaxxar (jew lumi) - 1 kuċċarina
Fi skutella aħna niftħu d-dqiq, hemm ukoll żid trab tal-ġinġer, taħlita ta 'ħwawar, kannella, melħ, zokkor u soda. Aħna ħallat din il-ħaġa sħiħa sew. Żid il-bajd, il-ġulepp magħqud u l-butir fit-taħlita niexfa. Aħna għaqqad bil-korola. Ferragħ fl-ilma sħun u ħawwad sakemm ma tagħmilx. Formola għall-ħami, sprinkle biż-żejt u sprinkle bid-dqiq. Imla l-għaġina fiha - u fil-forn, imsaħħna sa 180 grad, għal 35 minuta. Sadanittant, ejja nittrattaw il-glaze tagħna. Ħallat il-meraq tal-larinġ u z-zokkor fi trab, hawnhekk inżidu zest tal-larinġ Ħawwad u poġġi nar bil-mod. Saħħan sakemm it-trab taz-zokkor jinħall kompletament. Aħna neħħi mill-nar. Għat-togħma, tista 'qatra ftit meraq tal-lumi jew tal-ġir. Fl-aħħar tal-35 minuta miftiehma niċċekkjaw il-lest tal-kejk - tittaqqab bi skewer, jekk l-iskewer ikun niexef - imbagħad lest. Imla l-kejk b'kulur oranġjo u ħalli f'temperatura tal-kamra sakemm il-glaze tibbies. Jiena nipproponi li sservi b 'ballun ta' ġelat tajjeb u xi frott. Mmm ...
Noti: 6-7