- Paprika - 3 kuċċarini
- Melħ - 1 kuċċarina
- Il-kemmun - 1 kuċċarina
- Krema qarsa - 150 Gramma
- Għonq tal-majjal - 1 Kilogramm
- Qamħ tad-dqiq - 10 Grammi
- Żejt veġetali - 40 millilitru
- Tadam ħamra - 250 Gramma
- Basla - 1 Piece
1. Oħroġ il-basal f'siġir parzjali u sprassum f'panza, fejn se nippreparaw il-goulash (il-qiegħ tal-pan għandu jkun ħoxnin). Fuq sħana medja, issajjar għal 2-3 minuti. Il-basal għandu jsir trasluċenti. Żid il-ħwawar u issajjar għal ftit minuti oħra, waqt li ħawwad biex tħallat tajjeb il-butir u l-paprika. 2. Fuq il-laħam jinqata 'l-eċċess ta' xaħam, imbagħad waqqaħ fil-kubi, madwar tliet ċentimetri, u żid mal-basal. Min-naħat kollha ħafif fry. 3. Żid l-ilma sabiex il-laħam ikun kopert kważi kompletament. Imbagħad melħ u ħallih jagħli. Naqqas in-nar u issajjar b'għatu imwaħħal ftit għal madwar siegħa, jew forsi ftit aktar. Sakemm il-laħam ikun artab. 4. Naddaf it-tadam, qatta 'kubi żgħar u żid madwar 30 minuta qabel ma l-laħam ikun lest għall-majjal. Meta l-majjal ikun lest, żid id-dqiq tal-qamħ u l-krema qarsa. Żid ftit tad-dqiq. 5. Ħawwad sew u ħawwad. Aħna niċċekkjaw għall-melħ u nservuha fit-tabella.
Noti: 6