Kif tipprepara immarinar għal papra ma 'larinġ? Tħejjija għall-forn.
Qabel ma tmur direttament għall-istruzzjonijiet pass pass għall-papri tat-tisjir bil-larinġ, għandek issolvi l-immarinar li se tagħmel il-laħam tal-offerta tal-għasafar u kulħadd mmerraq u enthralling li se jkun preżenti fil-festa taż-żaqq fit-tabella tiegħek.
Ingredjenti:
- Meraq tal-larinġ - minn frott 1
- meraq tal-lumi - b'1 frotta
- melħ - 1 kuċċarina
- Il-bżar iswed tal-art - 0,5 tbsp. mgħaref
- taħlita ta 'ħwawar "ħxejjex Provençal" - 0.5 tablespoons
- salva niexfa - 1 kuċċarina;
- żejt taż-żebbuġa - 1 tbsp. kuċċarina
Preparazzjoni:
- Ħallat l-ingredjenti kollha fi skutella billi tħawwad sewwa;
- Ipprepara l-papra: neħħi kemm jista 'jkun ix-xaħam mill-karkassa, iġbed il-vixxera, aqta' l-ġilda ħdejn l-għonq, maqtugħa l-ġwienaħ;
- Fi skutella separata npoġġux l-għasfur, ħarrġu l-immarinar fuqha, agħlaq il-pjanċa sewwa jew iġbed il-film ta 'l-ikel sabiex l-arja ma tidħolx fiha. Ibgħat il-laħam fil-friġġ għal minimu ta '6 sigħat, u idealment għal lejl kollu. Mill-inqas ftit drabi fil-proċess ta 'laħam "languishing" - dawwar il-karkassa minn naħa għall-oħra.
L-ewwel stadju huwa preparatorju, mimli. Wara l-ippriservar, tista 'tipproċedi direttament għall-mili tal-larinġ tal-papri u l-ħami fil-forn.
Kif issajjar papra ma 'larinġ fil-forn?
Akkorri l-għasafar mill-friġġ u pproċedi għall-istadju li jmiss tax-xogħol kulinari.
Ingredjenti:
- papra - madwar 2 kg
- karfus - 2 zkuk
- deżerta ta 'l-inbid - 2 tbsp. mgħaref
- għasel - 2 tbsp. mgħaref
- żejt taż-żebbuġa - 1 tbsp. kuċċarina
Preparazzjoni:
- Aqta 'l-oranġjo f'erba biċċiet. Jekk papra kbira, allura tista 'tieħu 5-6 flieli ta' frott;
- Tjur ippreparat u imnaddfin imqiegħed f'għamla ta 'żejt imħejji minn qabel u l-għalf ma' larinġ u karfus;
- Preheat il-forn għal 190 grad, poġġi l-laħam ġewwa u bake għal 90 minuta;
- Wara 45 minuta, ħalli l-forn, ixxotta l-meraq mill-qiegħ tal-kontenitur tal-ħami u ferra 'l-għasfur. Irrepeti l-proċedura kull 15-17 minuta sakemm tkun imsajjar kompletament;
- Qabel il-papra ma 'larinġ bake, issajjar il-zalza, tħallat l-inbid, għasel u butir. Dan il-kontenitur għandu jitpoġġa fuq nar, imbagħad ħawwad kultant tħawwad u jikseb il-konsistenza tal-ġulepp;
- Iġbed l-għasafar mill-forn, poġġih fuq pjanċa u ħalliha tkessaħ daqsxejn. Jeħtieā li l-karfus jitneħħa u jintrema, m'għadux adatt għall-uŜu ulterjuri, iŜda l-larinā jista 'jinfirex madwar id-dixx. Hekk kif it-temperatura tinżel daqsxejn - ferra l-papra ma 'xiropp ta' l-għasel u jservu għat-tabella.
Attenzjoni: kun żgur li tneħħi kemm jista 'jkun ix-xaħam. F'din ir-riċetta, mhux meħtieġ, id-dixx ma jdurx għax il-frott se jalloka biżżejjed umdità. Tinsiex li ilma l-karkassa moħmija bi tazza ta 'meraq.
L-għajnejn jibżgħu, u l-idejn jagħmluhom. Kif tistgħu taraw, m'hemm xejn dandy ma 'larinġ lil hinn mill-kumpless fir-riċetta. Din l-istruzzjoni ottimali pass pass se tgħin biex tħejji l-laħam tat-tjur, ittaffha, u mbagħad ħeluha. Waqt il-weraq tal-meraq tal-larinġ u l-karfus se jagħti lill-papra togħma speċjali, niedja minn ġewwa. Bħala riżultat, ma tinħattx u biċċiet tal-laħam jiddewweb biss fil-ħalq.