Tisjir tal-vitella bil-ħaxix Dan id-dixx sempliċi u ta 'malajr jiffranka ħin u enerġija waqt il-preparazzjoni tal-pranzu. Il-vitella bil-ħxejjex tista 'tkun imsajra waqt li tinħażen - patata mqaxxra jew ross. Jekk ma taċċettax il-qoxra tat-tadam fil-platti, qabel ma taqta ', huwa possibbli li titneħħa l-ġilda mit-tadam, li tagħmel qatgħat fuq il-ħxejjex u tgħaddas f'ilma jagħli għal ftit sekondi - il-ġilda titnaddaf faċilment.
Ingredjenti:- Veal 300 g
- Piper ħelu 200 g
- Tadam 250 g
- Taħlita ta 'ħwawar Taljani 2 g
- Melħ 3 g
- Dill frisk 10 g
- Pass 1 Ipprepara l-prodotti meħtieġa: biċċa vitella, tadam, bżar ħelu u ħwawar.
- Stadju 2 Aqta 'l-laħam f'biċċiet lonġitudinali twal madwar il-fibri. Bżar u tadam biex jinħasel, neħħi l-pedunkuli, biex jitneħħew iż-żerriegħa tal-bżar. Aqta 'l-bżar f'biċċiet żgħar, tadam - flieli.
- Stadju 3 Fuq żejt veġetali f'qalq imsaħħan sewwa malajr fry fuq laħam ta 'sħana għolja. Fry, waqt li tħawwad spiss, madwar 5-6 minuti. Poġġi l-ħaxix, fry kollha flimkien għal 3 minuti. Żid melħ u taħlita ta 'ħwawar Taljani.
- Pass 4 Qoxra u ħafniex ħafif bi ħġieġa minima għal madwar 10 minuti. Iservu sħun, imbexxex bi xibt frisk imfarrak.