- Krema qarsa - 1 st. kuċċarina
- Ħalib - 1,5 litri
Biex tipprepara l-varenets ser ikollok bżonn ħalib imdewweb. Mhuwiex meħtieġ li titqiegħed ħafif fit-tazza. Biss b'tali preparazzjoni ta 'ħalib tal-varenets, id-dqiq isir ħafna aktar tard milli bil-ferment. Tħejjija: Fuq tliet fliexken tal-ħġieġ aħna nixorbu l-ħalib u poġġih fi skutella kbira ta 'tafal, iżda mhux wisq fil-fond. Preheat il-forn u poġġi skutella mimlija bil-fliexken tal-ħalib. Fil-proċess ta 'tisħin (it-temperatura fil-forn m'għandhiex tkun kbira), formoli tal-fowm fuq il-wiċċ tal-ħalib. Nieħdu mgħarfa, u ħallulna dawn il-foams sal-qiegħ. Irrepeti din il-proċedura erba 'darbiet. Issa tazza tal-ħalib tinħela, kessaħha u żid il-krema qarsa, ħallatha. Imbagħad ħallat mal-bqija tal-ħalib. Aħna jiddistribwixxu l-ħalib fil-nuċċalijiet, iddistribwixxi r-ragħwa bl-istess mod, u poġġiha f'post sħun. Jekk trid li l-proċess ta 'ħalib qares biex imorru aktar malajr, tista' żżid qoxra ta 'ħobż iswed mal-ħalib. Fil-friġġ issettjat meta l-qarsa tal-ħalib. Martal lest jista 'jiġi servut bl-għasel jew zokkor imħallat bil-kannella.
Noti: 6