- Dqiq tal-qamħ - 220 Gramma
- Butir - 110 Gramma
- Zokkor - 150 Gramma
- Kurda - 200 Gramma
- Bajd - 3 biċċiet
- Trab tal-Ħami - 1 kuċċarina
- Essenza tal-Lewż - 1 kuċċarina
- Pistaċċi - 50 Gramma
- Ġewż - 50 Gramma
- Ġir - 1 biċċa
Ir-riċetta għall-kejkijiet tal-ġobon tal-pistaċċa: 1. Pistaċċi u ġewż jinħallu bi taħlita - iżda mhux fwar, inkella ma jinħassux fil-kejk lest. 2. Għawwad b'mod attiv iż-zokkor bil-butir. Żid l-istess ġobon tal-qoton, ħallat sakemm issir konsistenza omoġenja. F'din il-massa, żid il-ġir, għafas il-meraq tal-ġir, żid l-essenza tal-lewż u ħallat mill-ġdid. Żid il-ġewż imfarrak, ħallat. Aħna nħalltu l-bajd fil-għaġina. Ċaqlaq id-dqiq tal-għaġina u t-trab tal-ħami, tħallat b'mod attiv. 3. Attwalment, l-għaġina għall-cupcakes hija lesta. Issa ħu l-forom, ftit grasshom bil-butir u imla t-test li jirriżulta. Qiegħed fil-forn imsaħħan minn qabel għal 190 grad għal 20-25 minuta - u l-każ huwa lest. 4. Il-kejkijiet tal-pistaċċi mitmuma jieħdu mill-forom, kessaħ u jservu għat-te jew il-kafè.
Porzjonijiet: 3-4