- folja tal-għaġina tal-folja ffriżata - 1 Piece
- dqiq għas-superfiċje - - Agħfas
- bajda kbira - biċċa 1
- puree tat-tuffieħ - 1/2 kikkra
- tuffieħ - 3 biċċiet (imqaxxrin u maqtugħin feles żgħar)
- butir - 2 punti. mgħaref
- zokkor - 2 punti. mgħaref
- Ġamm tal-berquq - 2 st. mgħaref
- ilma - 1 st. kuċċarina
Fuq wiċċ imdawwar bil-mod ħafif ir-rettangolu tal-għaġina ta 'folja 35-40 ċm. Aqta' strixxi ta '2,5 ċentimetri fuq kull naħa. Ifflassja t-truf b'ħobż imsawta u poġġi t-trufijiet mirqumin tul it-truf. Ħawwad l-għaġina bil-furketta kollha, poġġi fuq folja tal-ħami u poġġi fil-friġġ għal 30 minuta. Preheat il-forn għal 200 grad. Poġġi l-zalza tat-tuffieħ fin-nofs tal-għaġina, lixxa bi spatula. Irranġa l-flieli tat-tuffieħ li jirkbu fuq xulxin. Ħawwad it-tuffieħ bil-butir imdewweb. Ifflassja t-truf b'ħobż imsawta u ħarraq il-wiċċ kollu biz-zokkor. Il-kejk jista 'jiġi ffriżat għal massimu ta' 3 ijiem. Imsaħ għal madwar 20 minuta. Naqqas is-sħana għal 190 grad u ħalli sakemm l-għaġina ssir kannella dehbi, u t-tuffieħ huwa karamella, minn 25 sa 30 minuta. Poġġi fuq il-gradilja u ħallih jiksaħ għal 10 minuti. Saħħan il-ġamm tal-berquq u 1 tablespoon ta 'ilma f'taperu medju fuq sħana medja. Ferra t-taħlita fuq il-parti ta 'fuq tat-torta. Jekk mixtieq, sprinkle ma 'zokkor tal-ħelu u maqtugħa f'kaxex. Iservu l-kejk sħun bil-krema bit-tarjola bil-ġir.
Noti: 9-12