- Butir - 1 Art. kuċċarina
- Parmesan maħkuk - 1,5 kuċċarina
- Dqiq - 2 Art. mgħaref
- Ġobon bil-moffa blu - 85 Gramma
- Bajd - biċċa 1
- Bajda bajda - biċċa 1
- Ħalib - 1/2 kikkra
- Melħ, bżar - - Biex togħma
Moulds għall-grass tas-soufflé bil-butir, imbexxa bil-parmesan maħkuk u mqiegħda fil-friża. Minn dan in-numru ta 'ingredjenti, jinkisbu 4 souffles b'dijametru ta' 9 ċm. Ħu kikkra żgħira, f'temperatura għolja medja u għolja, iddewweb il-butir fiha. Fil-butir imdewweb żid id-dqiq u tħejji l-ħaġa sħiħa, waqt li tħawwad b'mod attiv bl-ilma, 1 minuta. Imbagħad żid il-ħalib f'tazzna u, mingħajr waqfien biex tħallat il-whisk, ipprepara 2-3 minuti oħra. Neħħi l-zalza ppreparata min-nirien, immedjatament aħna ħallat waħda isfar tal-bajd fiha. Taħlit veloċi. Ħallat il-ġobon f'tazzna u ħallat mill-ġdid malajr sakemm il-ġobon idub. Nħallu l-massa omoġenja għal 15-il minuta - ħalliha tkessaħ. Sadanittant, aqbad il-whiskers b'ħafna ftit melħ sal-qċaċet pjuttost stretti. Preċiżament aħna nħalltu t-taħlita tal-proteina fit-taħlita tal-ġobon imkessaħ. L-għamliet tal-ħami żgħar jitqiegħdu kbar. Kbir imla l-ilma sabiex nofs ikopri forom żgħar. Aħna npoġġux f'forma tagħna l-massa tagħna għal souffle. Imsaħ għal 30-35 minuta fi 180 grad. Matul dan iż-żmien, is-souffle se jitla 'u jkopri bi qoxra, iżda ġewwa fih jibqa' ġentili u niedja. Aħna nservu minnufih ma ', pereżempju, insalata tal-ħxejjex. Bon appetit! :)
Porzjonijiet: 3-4