- Tiġieġ - 1 biċċa (1.5 kg)
- Zunnarija - 2 biċċiet
- Bow - 2 biċċiet
- Tursin, zkuk - 1 Piece
- Piżelli tal-bżar iswed - Għat-togħma
- Butir - 50 Gramma
- Dqiq - 2 Art. mgħaref
- Patata - 3 biċċiet
- Patina żgħira - 2-3 biċċiet
- Krema - 150 millilitru
- Dill, mazz - 1 Piece
1. Laħlaħ il-laħam. Poġġiha f'panza kbira. Fil-ħobża poġġi wkoll il-basal u l-karrotti. L-ewwelnett għandhom jitnaddfu u jinqatgħu bin-nofs. Imbagħad poġġi l-zkuk tal-tursin u l-piżelli tal-bżar. Ferra f'tazzna 3 litri ta 'ilma u għalli. Naqqas is-sħana u ssajjar għal madwar siegħa. Imsaħ it-tiġieġ mgħolli mill-pan u ixxotta l-brodu. 2. Qaxxar il-karrotti u l-basal li jifdal u maqtugħin f'kubi żgħar. Patata u nebbieta, ukoll, laħlaħ u nadifa. Aqta 'fil kubi żgħar. Dewweb il-butir f'qalq. Fry fiha basal imqatta 'u karrotti. Ferra d-dqiq fil-pan. Id-dqiq bil-ħxejjex irid jiġi mħawwad b'mod kostanti u moqli għal żmien qasir. Fi saucepan bil-brodu tpoġġi l-ħaxix moqli bid-dqiq, żid patata u nevew. Il-ħxejjex għandhom ikunu imsajra kompletament. 3. Il-laħam diġà nkessaħ. Neħħi l-għadam u l-ġilda minnha. Aqta 'l-laħam f'biċċiet żgħar. 4. Żid laħam fis-soppa u ferra 'fil-krema. Saħħan 2-3 minuti u aqleb.
Noti: 6