Soppa b'ħxejjex moħmija Soppa tassew fit-togħma għall-istaġun tax-xitwa. Hemm aktar vitamini fihom milli biżżejjed! L-aroma tal-ħxejjex moħmija tagħmel it-togħma tas-soppa oriġinali ħafna. U t-tuffieħ bil-bużbież jagħti l-qarsa tas-soppa u l-freskezza pikkanti. Ipprova tagħmel din is-soppa u ma tiddispjaċinax minnha. Soppa veġetali, tista 'faċilment tiġi miżjuda mal-menu tal-post. Imma jekk trid iżżid kuċċarina ta 'krema qarsa, it-togħma tas-soppa ma tinbidilx, biss il-kulur se jsir saħansitra aktar isbaħ.
Ingredjenti:- Pitravi 2 pcs.
- Trab tal-bżar iswed 3 g
- Melħ 20 g
- Żejt taż-żebbuġa 2 tbsp. l.
- Ilma mgħolli 2000 ml
- Ħall ta 'nbid abjad 30 ml
- Apple 2 pcs.
- Bużbież frisk 200 g
- Tewm ras 1
- Basla 1 g
- Meraq tal-lumi 2 tbsp. l.
- Pass 1 Biex tipprepara s-soppa, għandek tieħu pitravi, basla kbira, ras tewm, 2 medji jew 1 aħdar kbir mmerraq tuffieħ, tubu tal-bużbież, ħall inbid abjad, meraq tal-lumi, melħ, bżar, ilma mgħolli.
- Pass 2 Pitravi mgeżwra fojl. Aqta 'l-bozza bin-nofs, ixekkel il-qatgħa biż-żejt taż-żebbuġa, aqta' t-tarf tar-ras tat-tewm, ixekkel il-qatgħa biż-żejt taż-żebbuġa u wrap fil-fojl ukoll. Poġġi l-ħxejjex f'forn sħun. Imsaħ f'200 ° C: il-basal bit-tewm - 20 minuta, u l-pitravi għal 40 minuta.
- Stadju 3 Aħsel u nixxef it-tuffieħ u l-bużbież. Aqta 'fil-kubi u poġġi f'tazzna. Ferra '2 litri ta' ilma sħun u tpoġġihom fuq nar. Cook għal 15-il minuta.
- Pass 4 Neħħi l-basal moħmi u t-tewm mill-forn. Kessaħha. Qaxxar u maqtugħ f'biċċiet ta 'daqs medju.
- Pass 5 Poġġi l-basla u t-tewm f'panza.
- Stadju 6 Ħu l-pitravi moħmija mill-forn. Ċari. Aqta 'fil-kubi.
- Stadju 7 Poġġiha fil-pan. Wassal għall-togħlija.
- Pass 8 Fil-frattemp, ipprepara dressing għas-soppa: 2 tbsp. l. żejt taż-żebbuġa, 2 tbsp. l. Inbid ħall abjad, 2 tbsp. l. meraq tal-lumi, 1 tbsp. l. melħ, bżar għat-togħma.
- Pass 9 Ixxotta l-brodu u l-ħxejjex biex ixxotta.
- Pass 10 Ferra l-purejiet mill-ħxejjex bil-brodu, żid il-dressing, ħawwad. Poġġi fuq in-nar. Cook għal 3 minuti.
- Pass 11 Is-soppa tal-pitravi hija lesta! Iservu sħun għall-pranzu. Jekk mixtieq, tista 'żżid il-krema qarsa.