- Fażola - 200 Gramma
- Ilma - 2 litri
- Melħ - 3 kuċċarini (mingħajr piżelli)
- Bajja tal-weraq - 2 biċċiet
- Kannella - 1/2 kuċċarina
- Żagħfran - 1 kuċċarina
- Butir - 1 Art. kuċċarina
- Ħxejjex - 250 Gramma (Koliflor, karrotti, patata, zucchini)
- Ghee - 1 st. kuċċarina
- Żerriegħa tal-kemmun - 1 1/2 Teaspoons
- Ġinġer - 1/2 kuċċarina
- Asafoetida - 1/4 kuċċarini
- Tursin - 1 st. kuċċarina
- Lemon - 8 Dollek
Ferra l-ilma fil-borma. Żid il-weraq tar-rand, il-kannella, il-melħ u ħallih jagħli. Il-fażola mxarrba qabel tarmi fl-ilma jagħli. Meta l-ilma jagħli għat-tieni darba, ikopru l-pan b'għatu (iżda ma tkoprix!), Naqqas is-sħana u arġnu għal madwar 20 minuta, ħawwad kultant u neħħi r-ragħwa. F'dan iż-żmien, aqta 'l-ħxejjex fi kubi żgħar jew kif tixtieq. Iktar ħaxix biex tarmi saucepan, żid turmeriku u butir. Agħlaq il-pan b'għatu u kompli issajjar kemm jista 'jkun biex tagħmel il-fażola mgħollija għal kollox. Separatament f'qalq, dewweb 2 tablespoons ta 'butir u żid żerriegħa tal-kemmun, kif ukoll bżar. Meta ż-żrieragħ tal-kemmun jiskuraw, żid ġinġer u asafetida magħhom u fry għal inqas minn minuta, waqt li tħawwad il-ħin kollu. Il-kontenuti tal-qali għandhom jiżdiedu mal-pan. Imbagħad ikopru s-soppa b'għatu u sajjar għal madwar 5-7 minuti fuq sħana baxxa.
Noti: 6-7