Soppa taċ-ċanga bir-ross u l-ħxejjex

Preparazzjoni: Aqta 'l-kubi taċ-ċanga fid-daqs ta' 1.5 ċm. Preheat iż-żejt veġetali Ingredjenti:

• ċanga - 300 Gramma
• bozza medja - biċċa 1
• karrotti medji - 2 biċċiet
• tewm - 1 biċċa
• brodu tal-laħam - 1,5 litri
• ross - 60 Gramma
• sprig tas-sagħtar - 4-5 biċċiet
• brassika tursin - Biex togħma
• Melħ u bżar - To taste
• żejt veġetali - Għat-togħma

Istruzzjonijiet

Tħejjija: Aqta 'ċ-ċanga fi kubi li jvarja 1.5 ċm. Saħħan iż-żejt veġetali f'qiegħ il-qali u fry il-laħam sakemm imqaxxar, waqt li tħawwad. Dan sejjer jieħu madwar 5 minuti. Poġġi l-laħam taċ-ċanga fi skutella. Aqta 'l-karrotti f'nofs anelli. Itħan il-basla u t-tewm, imqiegħed fil-qali, fejn il-laħam kien moqli, u sajjar għal madwar 10 minuti. Żid il-karrotti u fry għal 5 minuti. Żid 100 ml ta 'brodu u ħawwad sewwa bil-kuċċarina. Ittrasferixxi l-kontenuti tal-qali f'panza, żid iċ-ċanga u l-brodu li jifdal. Żid is-sagħtar, melħ u sajjar għal 30 minuta. Imbagħad żid ross u sajjar sakemm isir. Neħħi mill-friegħi tas-soppa tas-sagħtar. Sprinkle il-soppa ma 'tursin mqatta' u sservi immedjatament.

Noti: 4