- Laħam ikkapuljat - 450 gramma
- Bow - 2 biċċiet
- Karrotti - 80 Gramma
- Rutabaga - 80 Gramma
- Il-kemmun - 1/2 kuċċarina
- Kannella - 1/2 kuċċarina
- Tursin - 2 Art. mgħaref
- Zalza Worcestersky - 2 Art. mgħaref
- Dqiq - 1 Art. kuċċarina
- Tewm - 2 Snien
- Pejst tat-tadam - 1 st. kuċċarina
- Żejt taż-żebbuġa - 2 punti. mgħaref
- Ħxejjex jew brodu tal-ħaxix - 275 millilitru
- Sprinkle ta 'patata u ġobon: Patata - 900 Gramma
- Butir - 50 Gramma
- Melħ u Bżar - - Biex togħma
Naddaf il-basla u t-tewm. Għaqqad il-karrotti u t-trota f'biċċiet żgħar. Aqta 'b'mod fin it-tursin. Qaxxar il-patata, imqatta 'f'4 biċċiet u poġġihom f'taper tal-ilma mielaħ sabiex ma jdawwarx iswed. 2. Ferra ż-żejt taż-żebbuġa ġo cassola u saħħnu fuq sħana medja u żid basla mqatta 'u tewm. Imsaħ għal 5 minuti, ħafna drabi tħawwad il-basal sakemm isir ħammar. Żid il-karrotta u r-rutabag u issajjar għal 5 minuti oħra, waqt li tħawwad ta 'spiss. Neħħi l-ingredjenti mill-qali, iċċaqlaq għal pjanċa u żżid. 3. Żid il-mili tal-muntun mal-qoxra u l-fry, dejjem iduru sakemm il-laħam jiffajla. Meta l-ġobon sħiħ isir kannella, żid il-ħxejjex, tursin, kemmun, kannella, zalza Worcesters, brodu u purejiet tat-tadam. Sprinkle bid-dqiq u ħawwad sewwa. Dawwar in-nar għal minimu, kopertura u sajjar għal madwar 35 minuta. Ħawwad kull 10 minuti u żid ftit tablespoons ta 'ilma jekk it-taħlita tibda twaħħal mal-qiegħ tal-pan. Poġġi l-patata f'temperatura ta 'sħana medja għal 25 minuta u sajjar sakemm imsajjar. 4. Neħħi l-patata u ħalliha toqgħod għal 5 minuti mingħajr l-għatu f'tazzna. Żid il-butir u agħmel il-patata mqaxxra. Dan jieħu madwar 2 minuti. Ittrasferixxi l-laħam għal platt reżistenti għas-sħana. 5. Preheat il-forn għal 200 grad Celsius. Permezz ta 'kuċċarina, poġġi l-patata indaqs fuq il-laħam. Qaxxar il-patata u sprinkle cheese fuq nett. 6. Poġġi d-dixx f'forn imsaħħan minn qabel u issajjar għal 30 minuta. Il-casserole tar-ragħaj hija lesta biex isservi. Iservu bil-ħxejjex.
Noti: 4