- bżar ħelu aħmar - 2 biċċiet
- żejt taż-żebbuġa - 2 oġġetti. mgħaref
- qċaħ kbar - 6 biċċiet
- melħ - Għat-togħma
- tal-faqqiegħ - 240 Gramma
- bżar iswed mitħun - Togħma
- Biċċiet twal - 4 biċċiet
- mayonnaise - Għat-togħma
- mustarda - Biex togħma
- tadam - 1 biċċa
- Provolone tal-ġobon - 120 Gramma
1. Preheat il-forn fil-mod grill. Itwi l-folja tal-ħami bil-fojl. Qaxxar il-bżar miż-żrieragħ u maqtugħ f'biċċiet. Poġġi fuq folja preparata tal-ħami. 2. Ahjar il-bżar fil-forn sakemm jixghel iswed fuq il-qoxra, madwar 15-il minuta. Ħu l-bżar mill-forn u poġġi fi skutella. Għatti l-iskutella u ħallieh joqgħod għal mill-inqas 10 minuti. Qaxxar il-ġilda mill-bżar. Aqta 'l-laħam f'biċċiet ta' daqs ta '3 mm. 3. Aħsel il-faqqiegħ u l-basal f'qatgħat ta 'ħxuna ta' 3 mm. Saħħan 1 tablespoon oil fi qsar medju fuq sħana medja-għolja. Żid il-basla u kuċċarina ta 'melħ. Fry, waqt li tħawwad b'mod kostanti, sakemm il-basla tibda tleqq. Naqqas is-sħana għal medja bil-mod u fry madwar 15-il minuta, waqt li tħawwad sakemm il-basla ssir kannella skura. Poġġi basal fi skutella. 4. Saħħan il-bqija tat-tablespoon oil fl-istess qali pan fuq sħana medja-għolja. Żid faqqiegħ u kuċċarina ta 'melħ. Fry, waqt li tħawwad kontinwament, sakemm kannella, madwar 3 minuti. Żid il-faqqiegħ għal skutella bil-basal. Staġun it-taħlita bil-bżar iswed. Żid il-bżar moħmija ma 'l-iskutella bit-taħlita tal-basal tal-faqqiegħ. 5. Taqsam b'mod uniformi t-taħlita tal-ħxejjex bejn il-pasti, ipprepara biċċiet tal-ġobon. Poġġi flieli tat-tadam fuq in-naħa ta 'fuq tar-rombli. Poġġi l-sandwiches fuq trej tal-ħami bi tadam u ġobon. Imsaħ fil-grill mode sakemm il-ġobon idub u l-ħobż jitferra 'ħafif, madwar 3-5 minuti. Ħalliha tibred għal ftit minuti qabel ma sservi.
Porzjonijiet: 3-4