- Aringi - 2 biċċiet
- Bulb - 8 biċċiet
- Murphy - 2 biċċiet
- Chaiber - - Biex togħma
- Għaġina tal-ħmira - 500 Gramma
- Melħ, bżar - - Biex togħma
- Pejst tal-bżar - 2 Art. mgħaref
Immedjatament agħmel riserva li l-ħut tal-ħut se ngħaqad mit-test tal-ħmira, għalhekk f'din ir-riċetta, awtomatikament, huwa meqjus li l-għaġina tal-ħmira li diġà għandek (ir-riċetta tagħha hija faċli biex issib fuq dan is-sit). Ejjew nipproċedu immedjatament għall-mili. Ahna nqatghu l-basla f'nofs irqiq. Fry il-basla sakemm deheb, imbagħad żid il-patata mqatta 'fiha kubi żgħar. Fry kollha flimkien għal 5-6 minuti oħra. Issa żid il-pejst tal-bżar mal-pan. Ċertament għandek mistoqsija - x'inhu. Nispjega. Il-pejst tal-bżar (fil-Moldova jissejjaħ Cherveno) huwa għaġin b'konċentrazzjoni għolja ta 'bżar art. Jekk ma jkollokx tali pejst - tista 'tipprova taqta' bosta bżar fi blender. F'każijiet estremi - żid il-pejst tat-tadam u l-bżar mitħun. Flimkien mal-pejst, żid mal-qali tiekol melħ, melħ u bżar. Tħawwad. Imsaħ madwar 5-6 minuti, imbagħad neħħih min-nirien. L-għaġina, nirrepeti, għandha tkun diġà lesta u għalina. Fir-rigward ta 'l-aringi, huwa possibbli li jittieħdu l-fletti lesti, imma jien ma nafx il-metodi mekkaniċi biex tissepara l-fletti mill-ħut u għalhekk tagħmel dak kollu manwalment. Allura, nieħdu l-aringi. U dawwarha f'biċċiet żgħar ta 'flettijiet ta' aringi. Għal darb'oħra, jekk ma tridx taqbad mal-ħut - tista 'tieħu flett lest. Mit-test tagħna nġibu kejk ta 'ħxuna b'dijametru ta' bejn wieħed u ieħor 35-40 ċm. Qiegħed il-mili tal-ħxejjex u l-fletti tal-ħut fiċ-ċentru. Aqbad it-truf bil-mod. Qiegħed il-ħut fuq folja tal-ħami greased. It-trej tal-ħami jintbagħat f'forn imsaħħan minn qabel għal 180-190 grad għal 40 minuta, u wara dan il-ħut ikun lest. Jibqa 'biss biex niksebha, kessaħ ftit, aqtaqha u sserviha. Pjaċevoli!
Inbejjed: 8-9