Roll tal-patata bl-ispinaċi
- 500 g ta 'patata
- 1 basla
- 1 kg ta 'spinaċi friski
- 100 g ta 'ġobon cottage
- 100 g Parmesan maħkuk
- 200 g ta 'bacon
- 3 bajd
- 1 isfar
- 200 g ta 'dqiq
- 1 Tsp. trab tal-ħami
- 75 g ta 'butir
- 1 tbsp. l. żejt veġetali
- niskata noċemuskata
- melħ, bżar
Tisjir:
Aħsel il-patata u għalli b'mod uniformi sakemm tkun lesta, 20 minuta. Qoxra tal-basal u itħan. Spinaċi maħsula, maqtugħa l-petioles. Ħalli l-weraq f'panza niexfa u poġġiha fuq nar żgħir. Hekk kif il-weraq jitlaq, ineħħi mis-sħana u għafas kemm jista 'jkun l-umdità. Patata qaxxra u togħrok minn għarbiel. Żid kważi d-dqiq kollu, it-trab tal-ħami, 1 tal-bajd, ftit melħ. Imsaħ għaġina omoġenja. Saħħan iż-żejt tal-ħxejjex f'ħawwad tas-sauté, fry onion, 4 minuti. Żid l-ispinaċi u issajjar, waqt li tħawwad, 2 minuti. Ifrex l-ispinaċi bil-basal fi skutella, ħallih jiksaħ ftit. Żid cottage cheese, nofs parmesan, isfar, noċemuskata, melħ u bżar. Ħawwad sew. Irrombla l-għaġina tal-patata fuq il-wiċċ imqaċċar tad-dqiq f'rettangolu li jkejjel 35x25 cm. Qoxra bi strixxi ta 'bacon. Ifrex il-mili ta 'l-ispinaċi fuq l-għaġina, ħalli madwar 1.5 ċm madwar it-truf. Agħlaq ir-roll, daħħal sewwa ġo srievet tal-qoton u torbot it-truf bis-sekwenza. Poġġi r-roll f'taper tal-wajer b'ilma mielaħ jagħli, issajjar għal 30 minuta. Neħħi r-roll minn saucepan, tiżvolġi u ħallih jiksaħ. Aqta 'f'biċċiet ta' 1.5 ċm wiesgħa. Poġġihom f'dixx tal-ħami baxx, ferraħ il-butir imdewweb u ħarraq il-Parmesan li jkun fadal. Poġġi l-forn f 'forn imsaħħan minn qabel għal 200 ° C għal 15-il minuta. Immedjatament ippreżentat fit-tabella.
Insalata Messikana bil-patata
- 4 patata kbira
- 1 bżar isfar ħelu
- 2 tadam
- 2 bajd iebes
- 0.5 bżar aħmar jaħraq
- 2 tbsp. l. żejt taż-żebbuġa
- 1 tbsp. l. basal aħdar imqatta '
- Melħ, bżar iswed frisk
Għall-għoti tal-fjuwil mill-ġdid:
- 1 avokado
- 1 basla
- 2 qronfol tat-tewm
- 2 Tsp. żejt taż-żebbuġa
- 1 Tsp. meraq tal-lumi
Tisjir:
Patata qoxra, maqtugħa flieli. Poġġi ġobon b'ilma mielaħ jagħli u issajjar għal 7-9 minuti, sakemm imsajjar. Sadanittant, ipprepara stazzjon tal-gass. L-avokado jitnaqqas bin-nofs, neħħi l-għadam u l-ġilda. Poġġi l-polpa fi skutella u tagħmilha ġo maxx. Basla u lumi, qoxra u CHOP Tewm. Żid iż-żejt taż-żebbuġa, il-meraq tal-lumi, il-basal, it-tewm, il-melħ u l-bżar fil-purejiet mill-avokado, ħawwad sewwa. Għatti b'film u mwarrba għal 10 minuti. Mill-borma bil-patata neħħi l-ilma. Neħħi l-qalba mill-bżar ħelu u sħun. Laħam ta 'bżar isfar maqtugħ f'nofs anelli, bżar pikkanti - anelli rqaq. Aħsel it-tadam u tinqata 'f'ċirku. Bajd mgħolli mqatta 'f'biċċiet. Poġġi l-patata, it-tadam, il-bajd, il-bżar ħelu u sħun fi skutella, staġun bil-melħ u bżar. Żid nofs l-ilbies mill-avokado, ħawwad. Poġġi l-insalata fuq dixx tas-servizz, fit-trufijiet, tespandi l-ilbies li jifdal. Sprinkle bil-basal tar-rebbiegħa u ferra l-bqija taż-żejt.
Insalata tal-patata Żvediża
- 800 g ta 'patata
- 150 g ta 'bacon affumikat mgħolli
- 1 tuffieħ aħmar
- 2 basal aħmar
- Ħjara 1
- 1 tbsp. l. meraq tal-lumi
- 1 tbsp. l. anana mqatta '
- 200 g krema qarsa
- 1 tbsp. l. ħall ta 'nbid abjad
- niskata z-zokkor
- melħ, bżar abjad mitħun
Tisjir:
Il-patata tgħalli b'mod uniformi, 20 minuta, nadif u maqtugħ f'ċirku. Aqta 's-sidra fi strixxi u fry f'qalq xott imsaħħan sakemm tinqata'. Ferra l-patata bix-xaħam. Imqatta 'tuffieħ u ħjar f'qiegħ il-kubi, ċrieki tal-basal. Sprinkle tuffieħ bil-meraq tal-lumi. Ħallat il-patata, il-basal, il-ħjar, it-tuffieħ u s-sidra. Ħallat flimkien il-krema qarsa bil-ħall, biz-zokkor, il-melħ u l-bżar. Ferra l-insalata. Fuq bix-xibt.
Soppa tal-patata bil-kurrat
- 450 g ta 'patata
- 1 zokk tal-kurrat
- Basla ta '1 basla
- 4 strixxi ta 'bacon
- 1.5 tbsp. l. butir
- 1.2 litri ta 'brodu tat-tiġieġ
- 0.5 meraq tal-lumi
- melħ, bżar iswed bl-art
Tisjir:
Qaxxar il-patata u l-basal, laħlaħ il-kurrat. Patata maqtugħa f'kubi, bacon - flieli, basal u l-kurrat - semirings irqiq. Fi saucepan, saħħan il-butir u fry il-bejken, 4 minuti. Żid il-basal u l-kurrat, issajjar għal 5 minuti. Poġġi l-patata, ħalliha ttektek fuq nar żgħir għal 5 minuti oħra. Ferra l-brodu, ħawwad u sajjar għal 20 minuta. Staġun bil-melħ u l-bżar. Ifrex is-soppa fuq il-pjanċi, żid il-meraq tal-lumi mal-togħma. Tista 'tfaqqab it-tursin u poġġi fuq 1 tbsp. l. krema qarsa jew krema grassa.
Curls tal-ħjara bil-patata mqaxxra
- 300 g ta 'patata
- 4 tadam taċ-ċirasa
- Ħjar
- 50 ml ta 'ħalib
- 2 tbsp. l. butir
- 1 tbsp. l. żejt veġetali
- 1 Tsp. ħall balsamiku
- 0.5 ċm ta 'għerq tal-ġinġer
- 1 Tsp. ananas mqatta 'u tursin
- niskata tan-noċemuskata tal-art
- melħ, bżar
Tisjir:
Patata maqtugħa f'biċċiet u għalli fl-ilma mielah, 15-il minuta. F'dan iż-żmien, qatel il-ħjar tul strixxi rqaq. Fil-qali tbatti ż-żejt veġetali, poġġi t-tadam, ħawwad il-ħall, staġun bil-melħ u bżar, issajjar għal 5 minuti. Ħawwad il-patata fil-purejiet, ħallat bil-butir, ħalib, ġinġer maħkuk u noċemuskata. F'nofs il-purina żid ħwawar imfarrka. Poġġi l-patata mqaxxra mingħajr ħodor f'4 forom żgħar. Purè bil-ħwawar imgeżwer fi strixxi ta 'ħjar u mqiegħed fuq nett. Garnish bit-tadam taċ-ċirasa.
Patata fil-Peru
- 8 patata medja
- 200 g ta 'ġobon krema ratba
- 2 larinġ kbar
- 0.5 Tsp. bżar jaħraq bl-art
- 4 bajd mgħolli
- 0,5 kap tal-ħass
- melħ
Mill-larinġ għafas il-meraq u ħallat f'sautepan bil-ġobon, bżar pikkanti u ftit melħ. Qaxxar il-patata u maqtugħ f'biċċiet kbar. Poġġi ġobon biz-zalza u sajjar taħt l-għatu, minn ħin għal ieħor waqt li tħawwad, 35-40 minuta. Il-weraq tal-ħass jinħaslu, jitnixxfu u jitpoġġew fil-pjanċi. Bajd maqtugħ f'nofs. Poġġi l-patata biż-zalza u l-bajd fuq il-weraq tal-ħass.
Stokk tal-pinzetta tal-patata
- 500 g ta 'patata
- 150 g ta 'bacon
- 2 basal
- 1 weraq tar-rand
- 2 tbsp. l. butir imdewweb
- melħ, bżar
Tisjir:
Bacon maqtugħ f'qameb tal-kubi, imqiegħed qastan imsaħħan u fry sa kannella ċar, 7 minuti. Qaxxar fin-naħal, imqatta 'fin, żid mal-bacon u sajjar kollha flimkien 8 minuti. Qaxxar il-patata, applikahom bi grater żgħir u ħallat ma 'bacon moqli u basal. Staġun biex togħma bil-melħ u l-bżar, imxarrba bil-weraq tar-rand imqaxxar. Preheat il-forn għal 180 ° C. Poġġi t-taħlita tal-patata f'forma ta 'xaħam u aħsel għal siegħa. Waqt is-servizz tat-tabella, l-għaksa lesti titqatta' f'porzjonijiet u titħejja b'butir. Iservu sħun.
Patata moħmija b'mejls differenti
- 4 patata kbira
- 1 tbsp. l. żejt taż-żebbuġa
- Melħ, bżar iswed frisk
Għall-mili bil-gambli:
- 150 gramma ta 'gambli imqaxxra imqaxxra
- 0.5 bżar aħmar jaħraq
- 2 qronfol tat-tewm
- 3 rix ta 'basal aħdar
- 1 tbsp. l. żejt veġetali
- Meraq ta '1 ġir
- pinch ta 'ħabaq imnixxef
Għall-mili biz-zalzett:
- 150 g fażola bajda tal-bott
- 2 zalzett
- 1 tbsp. l. zalza friska
- 1 tbsp. l. żejt veġetali
- 1 tbsp. l. tursin mqatta '
Preheat il-forn għal 200 ° C. Aħsel il-patata u nixxifhom. Poġġi f'forma ta 'nar, ferraħ biż-żejt taż-żebbuġa, imbexxex bil-melħ. Sahh sa lest, 1.5 sigħat. Hawnhekk, ipprepara l-mili. Neħħi ż-żerriegħa mill-bżar jaħraq u aqta 'l-polpa. Qaxxar it-tewm u maqtugħ f'qatgħat. Aħsel il-basal aħdar u chop. Waqt qali, saħħan iż-żejt veġetali u fry il-basal aħdar, bżar jaħraq u tewm, 1 minuta. Żid il-gambli, il-meraq tal-ġir u l-ħabaq. Melħ għat-togħma u sħun, 1-2 minuti. Zalzett maqtugħ f'biċċiet. Saħħan iż-żejt fil-qali u ħoll iż-zalzett, għal 2-3 minuti. fuq kull naħa, għal kannella. Żid il-fażola, zalza friska, bżar iswed u tursin. Ħawwad sew u sajjar għal 3-4 minuti. Il-patata friska rfinuta tinqasam b'mod trasversali. Imla l-patata b 'mili ppreparat.
Maskra tal-patata ma 'majjal
- 10 patata
- 200 g ta 'majjal
- 1 basla
- 1.5 tazzi ta 'dqiq
- 3 isfar
- 1 tbsp. l. żejt veġetali
- 2 Tsp. bżar ħelu
- melħ
Tisjir:
Qaxxar il-patata u għalli sakemm toqgħod, 20 min. Ixxotta l-ilma, maxx il-patata fil-maxx, ħallih jiksaħ ftit. Żid melħ, isfar u dqiq. Imsaħ l-għaġina, imqatta 'fiz-zalzett u tinqata' flieli. Ċiss il-laħam. Qaxxar il-basla, imqatta 'u fry f'temperatura msaħħna minn qabel, 6 minuti. Żid il-majjal, il-melħ u l-bżar. Cook, waqt li tħawwad, 10 minuti. Waħħal il-flieli tal-patata fil-kejkijiet ċatti. Poġġi fiċ-ċentru ta 'kull mili u tidwir ġo ballun. Għalli fl-ilma mielah, 5-6 minuti.
Medalloni tal-majjal bit-tuffieħ u l-Fries Franċiż
- 750 g ta 'Fries Franċiż immewġin
- 1.2 kg ta 'flett tal-majjal
- 700 g ta 'tuffieħ
- 100 g ta 'butir
- 2 tbsp. l. żejt veġetali
- melħ, bżar iswed bl-art
Majjal imqatta 'f'biċċiet ta' ħxuna ta '1 ċm, ħawwad sewwa, melħ u bżar għat-togħma. F'qalq qali, saħħan iż-żejt veġetali u fry il-medallions fuq sħana għolja għal 5 minuti. fuq kull naħa. Qaxxar it-tuffieħ, neħħi l-qalba u maqtugħ f'ċirku b'ħxuna ta '1 ċm. Ipprepara 8 biċċiet ta' fojl ta 'daqs xieraq, ixorbuhom bil-butir. Għal kull biċċa, poġġi ftit tazzi ta 'tuffieħ, medallion ta' fuq, patata mxarrba għall-forn u imqatta 'l-bqija tal-butir. Kull porzjon tiġbed b'attenzjoni u msajjar fil-forn għal 15-20 minuta. f'90 ° C.
Patata Franċiża fit-tadam u t-tewm
- 600 g ta 'Fries Franċiż immewġin
- 250 g ta 'tadam
- 1 zokk tal-karfus
- 3 imsiemer tat-tewm
- 2 tbsp. l. pejst tat-tadam
- 1 tbsp. l. żejt veġetali
- 1 Tsp. zokkor trab
- melħ, bżar
- żejt veġetali għall-qali fil-fond
Fuq it-tadam, ħu inċiżjoni krankolstika u naqqashom għal 1 minuta. fl-ilma jagħli. Ffiltrati bl-ilma bis-silġ, qoxra u maqtugħa flieli. Tewm nadif u itħan. Saqsi l-karfus u aqta 'b'mod fin. Saħħan iż-żejt veġetali f'qiegħ il-qali u fry-tadam, 5 minuti. Żid karfus, tewm, pejst tat-tadam, zokkor fit-trab, melħ u bżar. Cook, waqt li tħawwad ieħor 4 minuti. Fries Franċiżi, mingħajr id-defrosting, fry fil-deep-moqli għal 4 minuti. sakemm kannella dehbi. Iservu patata bix-zalza.
Ħut fil-birra tal-batter
- 350 g ta 'Fries Franċiż immewġin
- Fletti ta '400 g ta' ħut tal-baħar abjad dens
- 200 ml ta 'birra ħafifa
- 3 tbsp. l. żejt veġetali
- 1.5 tbsp. l. soy sauce
- meraq 2 limes
- 2 tbsp. l. dqiq
- 1 Tsp. trab tal-ħami
- 1 tbsp. l. anana mqatta '
- Flieli tal-lumi għad-dekorazzjoni
Għaqqad fi skutella birra, zalza tas-sojja, meraq tal-ġir, xibt, melħ u bżar. Fi skutella separata, ħallat id-dqiq u t-trab tal-ħami. Ferra 'bil-mod it-taħlita tal-birra fid-dqiq u ħawwad sewwa, qiegħed fil-friġġ għal 20 minuta. Laħlaħ il-fletti tal-ħut, nixxef fuq xugaman tal-karti u maqtugħin f'qatgħat. Poġġi biċċiet ta 'ħut f'taħlita tal-birra u fry f'żejt veġetali msaħħan, għal 4-5 minuti. fuq kull naħa, sakemm ikun kannella dehbi. Ipprepara l-Fries Franċiż b'xi mod irrakkomandat fuq l-imballaġġ u sservi mat-tabella b'ħut u flieli tal-lumi. Tista 'dekorazzjoni ma' tursin frisk.
Trijangoli tal-ġobon Camembert
- 500 g ta 'Fries Franċiż immewġin
- 200 g ġobon camembert
- 1 tal-bajd
- 1 tbsp. l. dqiq
- 80 g ta 'cornflakes
- 3 tbsp. l. żejt veġetali
- 100 g ta 'cranberries
- 60 ml ta 'nbid xott aħmar
- 2 Tsp. għasel
- żejt veġetali għall-qali fil-fond
Tisjir:
Aqta 'l-ġobon f'temperatura ta' 8 biċċiet, daħħalhom ġo bajda mtaqqba ħafifa, imbagħad irrombla flakes imsajjar. Saħħan iż-żejt veġetali f'qiegħ il-qali u fry il-ġobon, għal 2-3 minuti. fuq kull naħa, għal qoxra ruddy. Dewweb l-għasel f'panza, żid il-cranberries maħsula u l-inbid. Ġib għal togħlija u sajjar fuq sħana baxxa għal 10-15-il minuta. Ikklikkja Fries Franċiża skond l-istruzzjonijiet fuq il-pakkett. Iservu l-patata bil-ġobon inkaljat u sprinkle bix-zalza cranberry.