Riċetti għal mara tad-dar tajba: ippreparar stew għax-xitwa

Il-preparazzjoni ta 'stew hija mod eċċellenti biex tippreserva l-laħam, laħam, tjur u ħut għal żmien twil. Dan il-prodott huwa maħbub minn ħafna għat-togħma eċċellenti tiegħu, fost affarijiet oħra, l-istuf tista 'dejjem tittieħed miegħek fuq tlugħ jew fuq piknik. Tgħallem xi riċetti tat-tisjir mill-isbaħ għall-istuffat tax-xitwa fid-dar

Delicious u laħam tas-saħħa tal-papra: stew delikat fid-dar

Biex tipprepara dan id-dixx mhux se jkollok bżonn ħafna: karkassa ta 'għasfur jew aktar, xaħam tal-papri u ċerti ħwawar. Ipprepara għal stew tal-familja tiegħek mill-papra għax-xitwa, billi tuża r-riċetta li ġejja.

Lista ta 'ingredjenti meħtieġa:

• Karkassa tal-papra - 2 pcs.
• bżar iswed - 15 piżelli
• bżar ħelu - 8 piżelli
• weraq tar-rand - 4 pcs.
• melħ - 2 Tsp. bi slide
• xaħam tal-papri
• fojl ta 'l-ikel

Ir-riċetta għal stew tat-tisjir mill-papra:

1. Karkassa ta 'l-għasafar imnaddaf u laħlaħ sew taħt il-vit. Qattel ix-xaħam mill-papri, u taqsam l-għasafar infushom f'biċċiet.
2. Ipprepara vażetti b'għotjien, aħselhom tajjeb u sterilizzahom.
3. Fil-qiegħ ta 'kull vażett, poġġi weraq tar-rand, piżelli ta' bżar iswed u fragranti, u sprinkle melħ.
4. Duck-xaħam f'biċċiet. Madwar nofshom jitgħabbew f'bottijiet, u minn fuq jistabbilixxu biċċiet ta 'karkassi ta' għasafar.
5. Għatti l-laħam b'saff ieħor ta 'xaħam tal-papri.
6. Iddividi l-fojl tal-ikel f'biċċiet kbar, itwihom erba 'darbiet. Folja waħda ta 'fojl għandha tkun biżżejjed biex tkopri l-għonq tal-bott.
7. Għatti l-kontenituri bil-fojl tal-papri, poġġihom fil-forn, aqbadha u saħħan sa 200 ° C. Fuq din it-temperatura, ħalli l-laħam ikla għal erba 'sigħat.
8. Meta jiskadi l-ħin, iċċekkja l-ammont ta 'brodu fil-bottijiet. Jekk il-meraq meħlus mill-papra ma timlax it-tank kompletament, aqla 'l-ilma u ħalli l-istuffat fil-forn għal siegħa oħra.
9. Imbagħad ħu l-vażetti sħan u rromblahom b'għatu.
10. Għatti l-biċċiet tal-ħidma bi kutra sħuna u ħalliha tibred bil-mod.

Stufi fid-dar mill-papra huwa lest, ħabih għall-ħażna f'post mudlam skur. Metodu simili jista 'wkoll jikkonserva laħam tat-tiġieġ jew tal-fenek.

Qraba tas-sorpri b'togħma oriġinali: laħam tal-mogħoż imqadded

Laħam tal-mogħoż ma jistax jissejjaħ prodott popolari f'pajjiżna, madankollu, huwa meqjus utli ħafna. L-ewwelnett, huwa rreferut għal ikel tad-dieta minħabba kontenut baxx ta 'xaħam u assenza kważi sħiħa ta' kolesterol. Il-laħam tal-mogħoż jiġi assorbit malajr mill-ġisem, u l-vitamini li jinsabu fih għandhom effett pożittiv fuq is-sistema muskuloskeletrika, il-kundizzjoni tal-ġilda u s-sistema kardjovaskulari. Fost affarijiet oħra, il-popolarità baxxa tal-prodott tagħtik l-opportunità li tħejji dixx mhux tas-soltu u oriġinali għax-xitwa.

Lista ta 'prodotti għat-tisjir tal-mogħoż ippriservat:

• mogħża - 2 kg
• bżar iswed - 8 piżelli
• bżar ħelu - 4 piżelli
• weraq tar-rand - 2 pcs.
• melħ - biex togħma
• żejt veġetali - 50 g
• ilma - 2 tbsp.

Riċetta step-by-step għat-tisjir:

1. Laħam tal-mogħoż frisk aħsel taħt il-vit, jekk meħtieġ neħħi l-għadam u l-vini. Aqta 'l-prodott f'biċċiet kbar.
2. Fi saucepan fond, ferra 'ż-żejt tal-ġirasol, daħħal il-laħam fiha, żid 2 imgħaref. ilma u għatti l-kontenitur b'għatu. Drizzle goat fuq l-iżgħar nar għal mill-inqas 4 sigħat.
3. Meta jiskadi l-ħin, poġġi l-melħ fid-dixx, qiegħed il-bżar iswed u fragranti, u wkoll il-weraq tar-rand
4. Ipprepara l-laned. Banek b'volum ta '0.5 litri, kif ukoll kapsuli xierqa, għandhom jinħaslu u jiġu sterilizzati.
5. Qassam il-laħam mal-banek, ferra l-brodu. Jekk il-likwidu ma jkunx biżżejjed, imla mill-ġdid l-ilma mgħolli sabiex il-kontenituri jkunu mimlija.
6. Poġġi l-vażetti fil-forn, stabbilixxiet it-temperatura għal 130-140 ° C u issajjar l-istuffat għal 2 sigħat oħra. Jekk il-brodu se jagħli, żid ftit ilma.
7. Neħħi l-vażetti sħan mill-forn u tkoprihom b'qoxra. Kebbeb l-ikel fil-laned bi kutra sħuna u ħalli sakemm tkessaħ kompletament.

Aħżen stew fil-kantina, il-kantina jew kamra skura u friska oħra.

Min iħobb il-platti tal-ħut: stew tal-pike

Laħam Pike huwa kemmxejn arbitrarju u mhux daqshekk faċli biex issajjar dixx delikat minn dan il-ħut. Iżda l-istuffina tal-pike hija sempliċiment eċċellenti, u l-aktar importanti, mhux se tieħu ħafna ħin u ikel biex tħejjiha.

Lista ta 'ingredjenti għall-istuffat tal-ħut:

• qies - 2 kg
• melħ - 5 tbsp.
• żejt veġetali - 0,5 l
• weraq tar-rand - 2-4 pcs.
• bżar iswed - 5-6 piżelli

Ir-riċetta għall-istufi tat-tisjir għax-xitwa:

1. Ħut ċar ta 'skali, neħħi r-ras, ix-xewk u d-denb. Iddividi l-qsari tul is-sinsla tad-dahar u ħu l-għadam. Aqta 'l-flett f'biċċiet wiesgħa ta' 3-4 ċm.
2. Aħsel u sterilizza laned b'kapaċità ta '0.5 litri. Sterilizza l-kontenitur konvenjentement f'multiVark jew fi cooker tal-pressjoni.
3. Fil-kontenitur ippreparat, inxerrdu l-weraq tar-rand u l-piżelli tal-bżar, imxerrda l-melħ.
4. Qassam biċċiet ta 'ħut mal-bottijiet, ferra l-kontenituri biż-żejt veġetali sabiex timla l-bottijiet kompletament.
5. Poġġi saucepan kbir fuq il-stufi, poġġi drapp artab fuq il-qiegħ, issettja l-bottijiet u ferra tant ilma li jilħaq l-ispallejn tal-bottijiet.
6. Dawwar in-nar u stenna li l-ilma jagħli. Imbagħad sterilizza l-kontenituri għal 30-40 minuta.
7. Irrombla l-bottijiet b'għotjien imxarrbin, għatti b'kutall u ħallih sakemm tkessah kompletament.

Kif tistgħu taraw, stew fid-dar huwa ppreparat b'mod sempliċi ħafna. Żomm dak l-ikel fil-laned f'post frisk skur.