Propjetajiet ta 'Nut
Allura, barra l-ġewż tal-pinen jixbħu, minn naħa waħda, il-ġellewż, min-naħa l-oħra, il-frott taż-żebbuġa. Mhux b'kumbinazzjoni ngħataw it-tieni isem - "ġewż taż-żebbuġ". Jekk jitnaddfu, isiru bħall-Grieg: eżattament l-istess forma li tixbaħ il-moħħ. Ukoll, li t-togħma tal-lewż huma wkoll reminixxenti tal-ġewż. Iżda huma ħafna aktar suxxettibbli u aktar offerti.
U mill-ġewż tal-lewż ivarjaw fin-nuqqas ta 'ħitan interni. Għalhekk, l-iskorfina hija faċli li tinkiseb mill-qoxra, ma tagħmilx qarsa, bħal Grieg.
Dawn il-karatteristiċi kollha tal-ġewża jagħmluhom uniċi. Mill-mod, il-lewż ivarja minn ġewż ieħor u l-fatt li ma jiġux attakkati bil-polpa tal-frott tal-ġewż. Għalhekk, il-ġewż tal-ġewża huma bla sens.
U jistgħu jorqdu biss jekk jinżammu nodfa.
Jekk il-ġżejjer ikunu diġà misjura, kienu mnixxfa bir-regoli kollha, qatt ma jkunu astringenti, bħal per eżempju, ġewż. Il-Pekani għandhom togħma ħelwa ħelwa. Il-konoxxituri tal-ġewż jgħidu li t-togħma tal-ġewża tal-ġewż hija inferjuri biss għall-ġewż tal-Brażil.
Il-ġewż pecan medju jiżen fuq bażi ta 'ġewż kbir. Imma hemm karatteristika waħda pożittiva. Il-qofol tiegħu eżattament fl-istess piż huwa d-doppju tal-qalba tal-ġewż.
Proprjetajiet tal-ġewż
Dawn il-ġewż huma sorprendentement nutrittivi. Huma ħafna aktar kaloriji minn ġewż, fihom ħafna aktar zokkor. Sa minn pekan, sebgħin fil-mija tax-xaħmijiet, ħmistax fil-mija ta 'karboidrati, għaxar huma proteini u ħames huma ilma.
Il-Pekani huma sinjuri fil-vitamini A, E u B. Dawn fihom persentaġġ kbir ta 'folic acid, kalċju, manjesju, żingu, fosfru u potassju.
Pereżempju, raġel adulti (li jfisser persuna ta 'binja kbira) biżżejjed biex jikkunsmaw erba' mitt gramma ta 'ġewż bid-dwiefer kuljum. Dan se jissodisfa l-ħtieġa tal-ġisem (b'mhux, Mija fil-mija) f'kaloriji u nutrijenti.
Il-qalba tal-patata hija rikka f'xaħmijiet mhux maturati. Huma fihom ukoll gamma-tokoferol. Din hija sustanza speċifika li tipproteġi proteini u xaħmijiet mill-ossidazzjoni.
Żejt estratt minn ġewża għandu proprjetajiet mediċinali. U tista 'tikseb dan iż-żejt mediċinali biss billi tagħfas bil-kesħa. F'dan il-każ, iżomm is-sustanzi utli kollha. Dan iż-żejt huwa ta 'kulur isfar bid-deheb, għandu togħma bilkemm perċettibbli tal-ġewż, li t-togħma remotament tixbaħ iż-żebbuġa. Kollox, bħala siewi bħall-ġewż innifsu, jinsab fiż-żejt, iżda f'konċentrazzjoni aktar b'saħħitha. Din tikkonsisti f'aċidi grassi, vitamini u minerali, fitosteroli. Huma jtejbu l-ħidma tal-qalb u l-vini tad-demm, inaqqsu l-livelli tal-kolesterol, jipprevjenu l-iżvilupp ta 'aterosklerożi u vini varikużi, u jipprevjenu mard iskemiku.
Żejt tal-patata huwa rakkomandat kemm għall-użu ta 'ġewwa kif ukoll ta' barra. Jekk jittieħed internament, jgħin fit-trattament tal-irjiħat, ineħħi l-uġigħ ta 'ras, jagħti saħħa, itejjeb l-aptit. Barra minn hekk, iż-żejt pecan huwa sostitut eċċellenti għal xaħmijiet umani essenzjali. L-ingredjenti tiegħu jgħinu fit-tixjiħ tal-ġlieda
F'dan ir-rigward, il-ġewwieni, kif ukoll iż-żejt miksub minnhom, huma sempliċement insostitwibbli għall-anzjani u l-morda. Is-sustanzi li jinsabu fihom isaħħu s-sistema immunitarja, jipproteġu ċ-ċelloli.
Hemm proprjetajiet pecan taż-żejt tal-ġewż, li grazzi għalihom tintuża b'mod attiv fil-kożmetoloġija. L-ewwelnett, huwa rakkomandat għal problemi tal-ġilda bħal irritazzjoni, ħruq mix-xemx, infezzjonijiet fungali, gdim ta 'insetti, ematomi.
Barra minn hekk, iż-żejt pecan huwa oerhört popolari mal-masseurs. U mhux b'kumbinazzjoni. Huwa, bħall-ebda żejt ieħor, moisturizes perfettament il-ġilda, jagħtiha elastiċità, iġġedded iċ-ċelluli u nifshom. Huwa parti minn ħafna prodotti kożmetiċi li huma maħsuba għat-tipi kollha tal-ġilda. Iżda b'mod ġenerali, il-kosmetiċi bbażati fuq iż-żejt tal-pinen huma ideali biss għal ġilda maturi xotta.
Pecan fit-Tisjir
Il-Pekani huma popolari ma 'nisa tad-dar. Jieklu raw u moqli, imnixxef għall-istokk, miżjud ma 'dixxijiet, pasti, użati fil-manifattura ta' likuri elite.
Żejt tal-patata huwa adattat għal kull tip ta 'insalati, platti tar-ross, faqqiegħ. Jaqbel tajjeb mal-ġobnijiet, il-platti tal-ħut u l-laħam tat-tjur.
Alas, fir-Russja, il-ġżejjer u l-butir miksub minnhom ma jintużawx prattikament fit-tisjir. Fl-Istati Uniti, mingħajrhom, mhux mistress wieħed. It-torta pecan hija parti integrali ta 'kwalunkwe btala.
U mill-ġewż tal-muntun, tista 'issajjar kafè uniku b'togħma unika. Huwa biżżejjed li jkun misħuq il-kafeni flimkien mal-ġewż, issajjar, agħti ftit mistrieħ, u mbagħad żid l-estratt tal-larinġ.
Mill-mod, sal-lum, il-ġewż huma mkabbra mhux biss fl-Istati Uniti, iżda wkoll fuq il-kosta tal-Baħar l-Iswed, fl-Awstralja u l-Asja.
Fis-swieq u fil-ħwienet ta 'dawn il-pajjiżi, tista' faċilment issib il-ġewża. Jiġi mibjugħ jew imqaxxar jew fil-qoxra. L-aħjar huwa li jixtru ġewż mhux irfinut. Din hija garanzija li t-togħma tagħhom mhix se tkun imħassra.
F'post xott, il-ġewż jinħażen ftit iktar minn sitt xhur. Jekk jitnaddfu, allura għandhom ikunu ffriżati. Inkella, il-ġewż jista 'jsir għammiela.
Jekk tiekol ftit patan (iżda ħafna drabi) u ibdilhom b'ikel b'kaloriji għoljin, din tgħin malajr teħles mill-piż żejjed. Imma bl-użu tal-lewż flimkien mal-laħam jew il-ħalib, tirriskja li tħaxxnu malajr, minħabba li l-ġewża tal-ġewża huma ħafna kaloriji minn ġewż ieħor. L-istess effett ikun bl-abbuż tal-ġewża.
Kontraindikazzjonijiet
Fil-prinċipju, m'hemm l-ebda kontra-indikazzjonijiet għall-użu tal-ġewża, kif ukoll iż-żejt tiegħu. Jekk m'intix allerġiku għas-sustanzi li huma parti mill-ġewż, u l-obeżità tal-fwied, tista 'tiekol mingħajr periklu l-ġewża.
L-iktar ħaġa importanti hija li tosserva l-miżura. Tiekolx aktar minn mitt gramma ta 'lewż kull darba. Tinsiex li dawn il-ġewż huma ħafna kaloriċi. Il-ġisem tiegħek ma jistax jiddiġerixxihom, li jwassal għad-diġestjoni.