Pork mgħolli kiesaħ bil-mustarda

1. Il-laħam għandu jitlaħlaħ sew u jintmesaħ sewwa. Neħħi l-film żejjed mill-biċċa. Ingredjenti :

• Perżut tal-majjal - 1,5 Kilogramma
• Mustarda granulari - 2 kuċċarini
• Għerq tal-ġinġer frisk, ċm - 2 Biċċiet
• Tewm - 4 Snien
• Romolin frisk, sprig - 1 biċċa (jew 1 tsp ta 'trab xott)
• Melħ, bżar - Togħma

Istruzzjonijiet

1. Il-laħam għandu jitlaħlaħ sew u jintmesaħ sewwa. Neħħi l-film żejjed mill-biċċa. Ifrex biċċa laħam bil-melħ u l-bżar. F'din il-forma, il-laħam għandu joqgħod ftit. Tewm mqatta 'b'mod fin jew imbuttat mit-tewm. L-għerq tal-ġinġer frisk huwa mqatta 'b'mod fin. Itħan fergħa ta 'klin, jekk ikollok dan frisk. Fi skutella separata, ħallat dawn l-ingredjenti kollha. Żid hemm mustarda u ħawwad sewwa. 2. B'din it-taħlita, ħoll il-biċċa sħiħa tal-laħam. Kebbebha f'borża tal-plastik. Biex tagħmel il-laħam mgħaddas bl-aroma tal-ħwawar kollha, għandha titħalla matul il-lejl fil-friġġ. L-għada nieħdu l-laħam mill-friġġ. Dawwar f'ħafna saffi ta 'fojl. Forn biex jisħon sa 200 grad. Kemm idum jieħu biex iżomm il-laħam fil-forn? Għodd dan: għal kull 500 g ta 'laħam tieħu 20 minuta u 20 minuta oħra għall-biċċa sħiħa. Jekk ħadt bħala riċetta ta '1.5 kg ta' laħam, allura għandek bżonn ta 'siegħa u 20 minuta. Ġobon mgħolli lest imkessaħ, maqtugħ. Tista 'sservi b'ħxejjex friski u horseradish.

Inbejjed: 8-10