- Bow - 2 biċċiet (Għal għaġin :)
- Bżar aħdar - 3 Biċċiet
- Bajd mgħolli - 3 biċċiet (Għal zalza :)
- Tadam - 2 Biċċiet (medju)
- Pejst tal-ġinġer u tewm - 1/2 kuċċarina
- Dqiq - 2 Art. mgħaref
- Il-bżar aħmar taċ-chili - 1 kuċċarina (trab)
- Trab tat-torrija - 1 Pinch
- Kosbor - 1 kuċċarina (trab)
- Trab tal-kemmun - 1/2 kuċċarina
- Garam masala - 1/2 kuċċarina
- Ħalib - 1/2 kikkra
- Weraq tal-kosbor - 2 kuċċarini (mqatta 'b'mod fin)
- Melħ - - Biex togħma
- Butir - 2 kuċċarini
- Ilma - 1 Piece (għad-dilwizzjoni ta 'zalza)
Porzjon bejn wieħed u ieħor basal u bżar aħdar taċ-chili. Itħan f'likwidu sakemm il-pejst ikun fis-seħħ. Fry fil-qali fiż-żejt sakemm kannella. Imbagħad, agħmel pejst ta 'ġinġer u tewm u żid mal-qali. Ħawwad sew. Żid id-dqiq. Żid tadam imqatta ... ... ħwawar ... ... u ħallat sewwa, issajjar fuq sħana baxxa taħt l-għatu għal 5 minuti. Imbagħad żid il-ħalib u naqqas is-sħana. Ħawwad sew. Żid l-ilma biex tikseb konsistenza densa, iżda mhux likwida ħafna (madwar 1.5 tazzi). Żid weraq tal-kosbor imqatta 'b'mod fin. Meta t-taħlita togħlija, żid il-bajd u issajjar fuq sħana baxxa għal madwar 10 minuti taħt l-għatu jew sakemm is-zalza ssir eħxen. Iservu ma 'ross jew ħobż pita. Bon appetit.
Inbejjed: 2-3