- Żejt taż-żebbuġa - 4 oġġetti. mgħaref
- Dqiq - 0.5 Ħġieġ
- Meraq tal-lumi - 1,5 st. mgħaref
- Mustarda - 2.5 Art. mgħaref
- Ilma - 1.5 tazzi
- Ramel taz-zokkor - 1 st. kuċċarina
- Melħ - 1.5 kuċċarina
1. Ibla 'd-dqiq tal-qamħ. Żid żewġ imgħaref ta 'ilma u aqbad id-dqiq sabiex ma jibqa' l-ebda ċapep. Poġġi skutella ta 'dqiq fuq nar dgħajjef u, waqt li tħawwad b'mod kostanti, ħallih jagħli. 2. Ħallat iż-żejt taż-żebbuġa fi skutella separata bil-mustarda. Żid il-meraq tal-lumi. Jekk m'għandekx lumi, tista 'żżid 3% ħall tal-mejda. Żid melħ, zokkor u ilma għal din it-taħlita. Taħbit bil-miksers sakemm tkun bla xkiel. 3. Fil-massa bit-tarjola, żid porzjonijiet żgħar ta 'dqiq imsajjar. Ibqa 'b'mod kostanti. Meta żżid id-dqiq kollu, aqbad it-taħlita għal ħames minuti oħra. Mayonnaise homemade hija lesta. Din il-mayonnaise tista 'żżid biex timla xi insalata. It-togħma tal-insalati se tkun l-istess bħaż-żieda ta 'mayonnaise ordinarja. L-unika ħaġa għall-ħami din il-mayonnaise mhix se taħdem.
Inbejjed: 2