Pjatt tal-kċina Taljana Is-suċċess ta 'din l-insalata jiddependi direttament fuq it-togħma u s-sajran tal-ħxejjex użati. Ix-difetti ma jaħdmux. L-ingredjenti kollha għandhom it-togħma speċifika tagħhom: tadam roża frisk, ħjar biss mis-sodda, arugula qawwija u delikata. Din l-insalata hija platti on-call tal-kċina Taljana. U jekk nieħdu dressing ta 'insalata friska b'żejt tal-ġirasol fragranti, it-Taljani bilfors jippreferu ż-żebbuġ, l-ippressar kiesaħ. U hemm ħafna differenzi bħal dawn, anki meta qed nippreparaw l-istess platt. U għalhekk id-differenzi fit-togħma ta 'dixxijiet apparentement identiċi u sempliċi. Biss ibdel il-bużbież b'arugula u żid żerriegħa tal-ġulġlien u m'għandekx insalata boring għall-pranzu, imma "il pranzo italiano" (pranzu Taljan)!
Ingredjenti:- Tadam 2 pcs.
- Żejt taż-żebbuġa 3 tbsp. l.
- Bżar iswed 4 pinch
- Sesame White 1 tbsp. l.
- Basal aħdar 0.25 mazz
- Lemon 0.5 pcs.
- Tadam imnixxef 50 g
- Rukkola 1 raġġ
- Ħjar 3 pcs.
- Melħ 3 pinch
- Pass 1 Għal din l-insalata, ħu: 2 tadam roża kbir, 3 ħjar, ġabra ta 'arugula, 2 rix ta' basal aħdar, nofs lumi, ġulġlien, tadam imqadded, bżar, żejt taż-żebbuġa.
- Stadju 2 Aħsel it-tadam u tinqata 'f'qatgħat.
- Stadju 3 Aqta 'l-ħjar f'qatet irqiq.
- Pass 4 Rucola huwa mqatta '. Imsaħ il-basal aħdar.
- Pass 5 Poġġi t-tadam u l-ħjar fi skutella fil-fond, imbexxex bl-arugula u l-basal. Fuq il-ħodor għafas il-meraq tal-lumi, ġeneralment sprinkle bi bżar iswed bl-art, staġun biż-żejt taż-żebbuġa u melħ. Ħawwad.
- Stadju 6 Żid it-tadam immellaħ ma 'l-insalata, sprinkle biż-żrieragħ tal-ġulġlien, ħawwad u sservi.