- Pruna - 4 biċċiet
- Inbid aħmar - 2 Tazzi
- Basal - 1 Piece
- Ċanga, parti ratba - 1 Pinch
- Krema qarsa - 2 punti. mgħaref
- Ċikkulata (iswed) - 100 Gramma
- Melħ, bżar iswed - 1 Togħma
- Pikjar aħmar pikkanti - 2 kuċċarini
- Dqiq - 1 kuċċarina
1. L-ewwelnett, se nieħdu ħsieb il-laħam. Biċċa ta 'laħam taċ-ċanga tinħasel fl-ilma, nimponuha b'taper (npoġġux il-biċċa tal-laħam kollu), ferra' l-ilma (ammont żgħir), u mbagħad inħalli (stew). Ejja żid il-brodu, żid il-bżar iswed, il-basal u l-għeruq. Żid ftit inbid aħmar hawn (tista 'jkollok ħġieġ jew ftit aktar). Tista 'issajjar dixx f'pan. 2. Naddaf il-basal, aqta 'b'mod fin u f'pan sakemm il-passivate kulur id-deheb. Żid inbid u għatti b'għatu. Stew sakemm ikun artab. 3. Evita l-inbid, żid il-brodu hawn, żewġ imgħaref tal-krema qarsa, żid kuċċarina ta 'dqiq għall-ħxuna. 4. Melt il-bar ta 'ċikkulata sewda ta' hundredgram. Imbagħad żid kuċċarina waħda jew tnejn ta 'bżar aħmar jaħraq maċ-zalza taċ-ċikkulata li tirriżulta. Agħmel ftit prun. 5. Nieħdu l-laħam ippreparat mill-pan u naqtgħu f'biċċiet ċatti. Qiegħed biċċiet ta 'laħam ġo brodu msoffi u ferra zalza taċ-ċikkulata. Aħna ser insajru ftit. 6. Poġġi l-laħam lest fuq pjanċa. Bon appetit!
Noti: 4