- Dqiq - 1 1/4 Tazzi
- trab taz-zokkor - 1/2 kikkra
- melħ - 1/2 kuċċarina
- butir imrattab - 1/2 kikkra
- isfar tal-bajd - 7 Biċċiet (mili)
- bajd - 2 Biċċiet (mili)
- zokkor - 1 tazza (mili)
- meraq tal-lumi - 2/3 Tazzi (mili)
- qoxra tal-lumi maħkuk - Tazza 1/4 (mili)
- melħ - pinch 1 (mili)
- butir bla melħ - 1/4 Tazzi (mili)
- krema tax-xaħam - 3 tablespoons. mgħaref (mili)
1. Agħmel l-għaġina. Butir maqtugħ f'biċċiet. Fi skutella ta 'proċessur tal-ikel tgħaqqad iz-zokkor, il-melħ u d-dqiq. Żid iż-żejt u ħawwad diversi drabi sakemm it-taħlita tidher qisha tar-ramel oħxon. 2. Iftaħ il-forma kwadra b'karta tal-parċmina. Ferra l-għaġina ppreparata f'mutur, ippressaha mal-wiċċ. Imsaħ fil-forn f'livell ta '175 grad għal 20-25 minuti sakemm ikun kannella dehbi. 3. Agħmel il-mili. Aqta 'l-butir f'4 partijiet. Ixrob is-sriedaq tal-bajd u l-bajd f'panza medja. Żid il-meraq tal-lumi, zest u niskata melħ, ħawwad. Żid iz-zokkor u l-fuħħar, imbagħad issajjar fuq sħana medja. Żid il-butir u ħawwad sakemm iż-żejt kollu jkun idub u t-taħlita tħaxxin. Neħħi l-pan mis-sħana u ferragħha permezz ta 'passatur irqiq ġo skutella tal-ħġieġ. Ħawwad bil-krema. 4. Poġġi l-mili tal-lumi fuq għaġina sħuna u ħalliha għal 10-15-il minuta. Ħalli jiksaħ mat-temperatura tal-kamra qabel ma tneħħi mill-moffa. Jekk mixtieq, sprinkle biż-zokkor trab. 5. Biex tneħħi l-kejk mill-moffa, ġentilment iġbed it-truf tal-parċmina. Aqta 'kwadri u sservi.
Noti: 6-8