- 1/2 kikkra butir
- dqiq - 1 1/2 kikkra
- trab tal-ħami - 1 kuċċarina
- melħ - 1 kuċċarina
- zokkor ismar ħafif - 1 tazza
- zokkor granulat - 2/3 tal-ħġieġ
- Bajd kbir - 2 Biċċiet
- estratt tal-vanilla - 1 kuċċarina
- dati - 3/4 Tazzi (imqatta 'bil-labar)
- Ġewż - 3/4 Tazzi (tewm imqattgħin)
Preheat il-forn għal 175 grad. Pinna l-karta tal-perkut ma 'dixx tal-ħami u żejtha. Fi skutella żgħira, ħallat id-dqiq, it-trab tal-ħami u l-melħ flimkien. Imsaħ il-butir u z-zokkor bi mixer elettriku. Żid bajd u vanilla, fuklar. Żid it-taħlita ta 'dqiq u whisk. Żid dati u ġewż. Ferra l-għaġina fil-forma ppreparata. Imsaħ sakemm kannella dehbi, minn 45 minuta sa siegħa. Ħallih jiksaħ kompletament fuq il-gradilja. Oħroġ il-kejk mill-moffa, maqtugħ f'18 biċċa. Il-kejkijiet jistgħu jinħażnu f'kontenitur li ma jgħaddix arja minnu f'temperatura tal-kamra għal mhux aktar minn ġimgħa.
Inbejjed: 18