- Sallura - 1 Kilogramm
- Zunnarija - 2 biċċiet
- Piper Bulgaru - biċċa 1
- Tadam - 3 Biċċiet
- Zucchini - 2 biċċiet
- Bow - 2 biċċiet
- Tewm - 2-3 snien
- Dqiq - 3-4 Art. mgħaref
- Żejt veġetali - 150 millilitru
- Melħ - 1 kuċċarina
- Trab tal-bżar iswed - 2-3 pinch
- Ħxejjex aromatiċi, tursin - 50 grammi
aħna neħħi s-sallura. Neħħi muku minnha b'melħ kbir. Il-ġilda titneħħa (ma tistax teħodha). Aħna maqtugħin f'biċċiet. Solim. Qatra l-biċċiet tas-sallura fid-dqiq u fry ftit f'żejt veġetali. Qabel il-kulur tad-deheb frieq il-basal imqatta '. Żid il-bżar imqattgħin u t-tewm mal-basal. Hawnhekk nibagħtu karrotti. Sussegwentement, żid il-zucchini mal-qali. Ħaxix maqtugħ kif tixtieq. Fuq lili hawn hekk. Fl-aħħar dawra, żid it-tadam. Jekk it-tadam ikun misjur għandek tneħħihom mill-ġilda. Ħxejjex tar-riġel għal ftit minuti, melħ u bżar. Jekk ma jkunx hemm biżżejjed meraq fih - tista 'żżid ftit ilma. Issa tiddeċiedi - fejn ser tkompli l-proċess. L-isteċċ jista 'jinħema' fil-forn jew jitpoġġa fuq il-fuklar. Fi kwalunkwe każ, is-saff tal-qiegħ ikun ħut. Fuq il-ħut agħti l-magnitude tal-ħxejjex tagħna, sprinkle bil-ħodor imfellel, għatu b'għatu u ibgħat il-minuti għal 15-20 jew fil-forn, jew fuq il-fuklar.
Noti: 6