- Butir - 100 Gramma
- Dqiq - 200 Gramma
- Bajd (isfar) - 1 biċċa
- Ilma - 40 Millilitru
- Tuffieħ (Antonovka) - 4-5 Biċċiet (mili)
- Majjal - 250 Gramma (mili)
- Il-bżar iswed tal-art - Għat-togħma (mili)
- Meraq tal-lumi - Togħma (mili)
- Melħ - Togħma (mili)
- Inbid ħall abjad, ħodor - Biex togħma (immarinar)
1. Ahjar l-ghağina qasira: ahna naqsmu d-dqiq, ahhlilha bil-melh, żid iz-zokkor. Il-butir imkessaħ jitħallat mad-dqiq u jinqata 'frawli b'sikkina. Żid l-ilma, l-isfar u għaġina elastika tal-għaġina. L-għaġina mdawra f'borża u mpoġġija fil-friġġ, qabel ma tgeżwerha f'film. 2. Aħna aħsel sewwa t-tuffieħ, maqtugħ f'nofs u aqta 'l-qalba. Taqtir imqatta 't-tuffieħ, sabiex dawn ma jiskurawx, imbexxex bil-meraq tal-lumi. 3. Fil-flieli l-aktar sbieħ, aqta 'l-laħam, żid ħodor mqatta', sprinkle bil-ħall u madwar 20 minuta fil-friġġ. 4. Irrombla, għall-bażi tal-kejk, f'saff mhux aktar minn ħames millimetri ħoxnin, il-biċċa l-kbira tal-għaġina. F'forma mimlija u mxerrda bid-dqiq, ċaqlaq l-għaġina. Imsaħ il-karta tal-perkut fuq l-għaġina. Imsaħ f'forn imsaħħan għal ħames minuti. 5. Fil-forma ta 'tuffieħ u laħam ippreparaw alternattivament - huwa aħjar li jsir l-ewwel u l-aħħar saff ta' tuffieħ. Daqsxejn bżar u bżar kull saff. Irrombla l-parti iżgħar tal-għaġina, aqta 'ċ-ċirku u tkopri l-mili. Miċ-ċentru sat-truf b'sikkina li taqtagħha tagħmel 5-6 taqqab. Għatti l-kejk bil-fojl u poġġi fil-forn għal madwar 40 minuta, mitejn u għoxrin temperatura gradi. Neħħi l-fojl, naħleb it-torta b'għonq, u ħelu għal 20 minuta oħra. 6. Il-kejk huwa lest. Bon appetit.
Noti: 6