1. L-ewwelnett, aħna qaċċa l-basla u t-tewm, imbagħad bl-użu ta 'blender jew grinder tal-laħam biex jibdluhom
- Il-brunġiel kbir - 1 Kilogramm
- Bow - 2 biċċiet
- Dill - 1 Għat-togħma
- Mili - 800 Gramma
- Tewm - 2 Slices
- Melħ - 1 Għat-togħma
- Kinza - 1 Għat-togħma
1. L-ewwel, aħna nodfa l-basla u t-tewm, imbagħad intejjiġhom bl-għajnuna ta 'blender jew grinder tal-laħam, it-tewm jista' jgħaddi minn tewm. 2. Fl-iskutella tal-laħam ikkapuljat, żid ħodor mqatta 'b'mod fin (kosbor u xibt). Imbagħad bżar u immellaħ. Aħna nħalltu kollox sewwa. 3. Issa ejjew naħdmu fuq brunġiel. Aħna aħsel il-brunġiel (agħżel brunġiel kbir), imbagħad waqqa 'żewġ brunġiel f'kull brunġiel. Il-laħam mill-brunġiel huwa maqtugħ, il-ħxuna tal-ħitan hija ta 'madwar ħames millimetri. 4. Imla b'attenzjoni l-brunġiel imsajjar bil-mili. Aħna nimlew sewwa biżżejjed. 5. Issa ipprepara l-pinzetti u aqta 'l-brunġiel sħiħ (qatgħat bil-laħam ikkapuljat għandhom ikunu fuq kull naħa). L-ewwel, fuq il-barbecue, fry l-flieli fuq iż-żewġ naħat biex tikseb minnhom ftit maqbuda. Wara li ndawru l-pjan tal-brunġiel. 6. Meta l-brunġiel isir artab, aħna niftħulhom fuq dixx, u nistgħu nservu. Bon appetit.
Noti: 6