Delikwita minn Neptune Dan il-ħut sejjer saħansitra dawk li huma ddisprati għal stil ta 'ħajja sana. Sfortunatament, jirriżulta li l-aktar ikel Delicious huwa l-aktar ta 'ħsara. Prezzijiet għall-kavalli affumikat fil-maħżen "gidma", iżda xi drabi hekk jixtiequ jieklu tali mhux utli, ħelwa. Mhuwiex meħtieġ li abbuż minn dawn il-prodotti, imma għall-inqas kultant tista 'tieħu ruħek. Madankollu, il-kavalli "affumikati" huma pjuttost realistiċi fid-dar. U għall-prezz saħansitra se jkun diversi drabi irħas mill-maħżen wieħed, u biss l-ispeċjalista jkun jista 'jiddistingwih mill-fabbrika waħda. U li qal li fil-fabbrika huwa affumikat f'każ ta 'affumikat, u ma tużax l-istess duħħan likwidu?
Ingredjenti:- Kavall 2 pcs.
- Ilma 1 l
- Zokkor 3 tbsp. l.
- Melħ 4 tbsp. l.
- Żagħfran 1 Tsp.
- Duħħan Likwidu 125 ml
- Tè iswed 5 boroż
- Pass 1 Biex tagħmel il-ħut, ħu karkassi friski ta 'kavalli, ilma, boroż tat-te iswed, melħ, zokkor, turmeriku u duħħan likwidu.
- Pass 2 Friefet il-lejl tat-te neħħi l-ilma jagħli u ħallih jinħall għal 15-il minuta.
- Stadju 3 Mill-infużjoni, wring out, neħħi l-qratas, żid iz-zokkor, il-melħ u ħawwad sakemm jinħall kompletament. Kessaħ is-soluzzjoni għat-temperatura tal-kamra. U mbagħad żid turmeriku, ferra 'fid-duħħan likwidu u ħallat.
- Pass 4 Il-ħut ineħħi r-ras u l-ġewwieni, aħsel sew il-karkassi minn barra u minn ġewwa.
- Pass 5 Poġġi l-karkassi fi flixkun tal-plastik ta '1.5 litri, tentativament maqtugħ l-għonq sabiex il-ħut jidħol għal kollox fil-kontenitur.
- Pass 6 Ferra l-karkassi bis-salmura u ħalli għal 3-4 ijiem, filwaqt li ġġib il-ħut b'mod perjodiku għad-denb (għal aktar tbajja 'u tmelliħ).
- Pass 7 Irfinaw il-ħut u waqqfuh biex jinxef għal xi ftit.