Insalata bil-fwied tal-merluzz Ir-riċetta għal din l-insalata ġiet ippubblikata fl-1939 fil-Ktieb tal-Ikel Delicious u Sajt u saret mega-ħadd ta 'dak iż-żmien. Mill-inqas fil-familja tiegħi żgur, peress li l-ktieb mhux kompletament ippreservat, imma hawn paġna b'din l-insalata (tear-off apparentement minn ktieb mhux aċċidentalment) għadu mimli fil-notebook ta 'nanna b'riċetti. Fl-interpretazzjoni tiegħi, huwa għamel xi bidliet, iżda ma sarx inqas fit-togħma. L-insalata tista 'ssir fuq dixx komuni jew f'pakki tal-porzjon, u mħallta immedjatament qabel l-użu. M'għandekx bżonn timla l-majoneż, il-fwied tal-merluzz diġà huwa pjuttost xaħmi.
Ingredjenti:- Fwied tal-merluzz fiż-żejt 1 vażett
- Bajd tat-tiġieġ 3 pcs.
- Ħjar pittur 1 pc.
- Basal vjola 0.5 biċċa.
- Patata 1 pc.
- Karrotti 2 g
- Melħ 1 pinch
- Bżar iswed 1 pinch
- Pass 1 Biex tipprepara l-insalata, għandek bżonn ta 'żejt tal-fwied tal-merluzz, pickles, basla vjola, bajd, patata, karrotti, melħ u bżar iswed (żid mat-togħma). Yatsa, patata u karrotti jistgħu jissajru minn qabel, allura l-preparazzjoni ta 'insalata ma tantx tieħu ħafna ħin.
- Stadju 2 Poġġi l-fwied tal-merluzz fiċ-ċentru tad-dixx bi slide żgħira.
- Pass 3 Il-bajd jagħli iebes. Iddeskrivi l-proteina mill-isfar, neħħi fil-kubi żgħar.
- Pass 4 Ħjara maqtugħa u basal fi kubi żgħar.
- Pass 5 Boil patata u karrotti, qoxra u, bħall-bqija ta 'l-ingredjenti, imqatta' b'mod fin.
- Pass 6 Fiż-żewġ naħat tal-fwied hemm grupp ugwali ta 'proteina mqatta'.
- Pass 7 Il-bqija ta 'l-ingredjenti huma wkoll maqsuma f'2 partijiet ugwali u mqiegħda madwar iċ-ċirku fi gruppi żgħar madwar il-fwied. L-isfar huma mqiegħda fiċ-ċentru taċ-ċirku, u jħallu l-fwied tal-merluzz miftuħ ftit. L-insalata titħallat immedjatament qabel l-użu. Il-melħ u l-bżar huma miżjuda mat-togħma. Bon appetit!