Laħam tal-ħobż bil-jogurt bi trab fragranti. Ħobż Indjan Oriġinali huwa servut għal kwalunkwe platti u zlazi. Jistgħu jintużaw fi sandwiches, maqsuma f'biċċiet u mxerrda f'diversi zlazi. Anke fil-għaġina tista 'żżid ħxejjex aromatiċi pikkanti - kosbor, curry popolari. Trabijiet jistgħu jintużaw f'ħafna modi: ġewż moqli, kemmun, kosbor, tewm imħallat. Qabel ma tapplika t-trab fuq l-għaġina, kun żgur li tħokkhom b'butir imdewweb. Jien nagħtik parir biex timla r-riċetti tal-flus tiegħek ma 'dawn il-kejkijiet mill-isbaħ ta' naan Indjan.
Ingredjenti:- Dqiq, qamħ 350 g
- Jogurt 300 ml
- Zokkor 1 tbsp. l.
- Melħ 5 g
- Ħmira niexfa 1 Tsp.
- Żejt irrigat 10 g
- Ħalib 40 ml
- Ġewż 4 g
- Ġulġlien abjad 4 g
- Kosbor tal-art 4 g
- Raff ta 'Zira (Kemmun) 4 g
- Żejt irrigat 10 g
- Pass 1 Biex tagħmel bake, għandek bżonn tagħmel għaġina. Ħu: dqiq, jogurt, ħalib, ħmira, zokkor, melħ, butir imdewweb. Għat-trab biex issajjar: ġulġlien, ġewż mqattgħin mixwi, kosbor u zir.
- Stadju 2 Iddilwixxi l-ħmira f'ħalib sħun. Stenna għal 10 minuti biex toqgħod fis-sħana għal 10 minuti.
- Stadju 3 Żid jogurt tal-ħmira, zokkor. Ħawwad.
- Pass 4 Gradwalment żid id-dqiq, għaqqad l-għaġina ratba, żid il-melħ u ż-żejt fl-aħħar.
- Pass 5 Ħawwad l-għaġina għal 5 minuti. L-għaġina se tirrendi artab, mhux wieqaf wisq. L-għaġina tinqaleb fi skutella, imqiegħed fi skutella, imsaħħna. Poġġi l-għaġina f'post sħun għal sagħtejn.
- Pass 6 Approċċ l-għaġina biex għaqqad ieħor 5 minuti u taqsam fi 8 partijiet.
- Stadju 7 Irrombla kull parti f'valida ovali, ta 'madwar 1 ċm ħoxnja. Ifflassifika l-kejk bil-butir imdewweb, kosbor tal-art, ġulġlien. Agħfas bil-mod iż-żrieragħ fil-għaġina.
- Pass 8 Ikklassifika l-kejk bil-butir imdewweb, l-art zira, il-ġewż imqatta '. Agħfas ftit il-ġewż fil-għaġina.
- Pass 9 Saħħan il-forn bi pan sa 200 ° C. Imsaħ il-burrs għal 15-il minuta fuq il-karta.
- Pass 10 Neħħi l-ħobż, ħollhom bil-butir imdewweb.