- Ċanga - 3 Kilogrammi
- Kiwi - 1 biċċa
- Tadam - 2 Biċċiet
- Basla - 6 biċċiet
- Ħwawar għal shish kebab - 1 Art. kuċċarina
- Melħ - 0,5 st. mgħaref
Preparazzjoni tal-laħam - tissepara l-film u maqtugħ f'biċċiet tad-daqs favorit tiegħek, iżda mhux kbir ħafna. Aħna nodfa u naqtgħu l-basla, it-tadam tiegħi u maqtugħin f'qatgħat. Il-kiwi jitnaddaf u jitnaqqas mhux fin ħafna. Nibgħatu basal, tadam u kiwi f'panza bil-laħam. Sprinkle bil-melħ u ħwawar għal shish kebab. Kollha huma mħallta tajjeb, sabiex l-ingredjenti kollha jitqassmu b'mod ugwali. Aħna agħlaq il-wiċċ bi pjanċa, u aħna nagħmlu pressjoni fuqha. Massimu wara 4 sigħat il-laħam għandu jiġi moqli. Il-kiwi għandu l-abbiltà biex irattab il-laħam malajr ħafna. Waħħal il-laħam fuq skewers u fry bħas-soltu.
Noti: 7-8