Riċetta għall-ispagetti bil-ħut Ieħor idea għall-għaġin bil-ħut. Din id-darba, il-ħut jaħdem moħmi. Aħna għażilt is-salamun imkessaħ, iżda se jagħmel xi ħut aħmar jew anki tonn ieħor. Riċentement, in-numru ta 'salamun u troti fid-dinja naqas b'mod sinifikanti. Mil-lum, hemm biss żewġ fornituri prinċipali ta 'salamun - Ċili u n-Norveġja. Iżda fl-istess ħin, fuq l-ixkafef tal-ħwienet dan il-ħut huwa dejjem disponibbli u, jekk temmen li l-bejjiegħa, niġu għar-reġjun tagħna mhux iffriżat, iżda mkessaħ. U mbagħad tqum il-mistoqsija, imma kif tista 'tiċċekkjaha? Ftakar li l-ħut aħmar imkessaħ m'għandux riħa qawwija, u l-laħam tiegħu huwa ta 'konsistenza qawwija. Forsi, dawn huma t-2 fatturi ewlenin li għandek bżonn tagħti attenzjoni meta tagħżel ħut aħmar. Jekk għandek xi dubji meta tagħżel xi ħut, inti tieqaf tixtri aħjar.
Ingredjenti:- Flett tas-salamun 300 g
- Melħ 1 Tsp.
- Tursin frisk 0.5 mazz
- Lemon 1 pc.
- Spagetti 200 g
- Żejt taż-żebbuġa 1 tbsp. l.
- Bżar art ħamra 0.25 g
- Tewmin 3 dentikoli
- Inbid abjad xott 70 ml
- Bżar iswed 2 pinch
- Pass 1 Biex tagħmel dan il-pejst, ħu: ħut aħmar frisk, spagetti, lumi, tursin, tewm, nbid xott abjad, tursin, bżar aħmar u iswed.
- Stadju 2 Fl-iskutella, ħallat l-inbid xott abjad, żejt taż-żebbuġa, bżar aħmar. Agħfas it-tewm u ħallat.
- Stadju 3 Aqta 'l-lumi f'qatet irqiq.
- Pass 4 Qoxra l-formola bil-karta tal-perkutika. Fil-qiegħ, qiegħed il-flieli tal-lumi, poġġi l-ħut fuq nett, wara li tneħħi l-għadam u l-ġilda minnha. Melħ u bżar.
- Pass 5 Poġġi l-lumi fuq il-ħut u ferra l-ilbies.
- Pass 6 Qoxra l-formola b'ħut bil-karta tal-parċmina biex tagħmel pakkett. F'din il-forma, ħalliha għal 40 minuta f'temperatura ta '200 ° C.
- Stadju 7 Qatta 'b'mod fin it-tursin bi sikkina.
- Pass 8 10 minuti qabel ma l-ħut ikun lest, poġġi l-ispagetti fl-ilma mielah. Poġġi l-għaġin fl-istat ta 'al dente, skond l-istruzzjonijiet fuq il-pakkett.
- Stadju 9 Notifika tal-għaġin f'porzjonijiet separati. Poġġi spagetti fuq il-pjanċa, poġġi biċċa ħuta fuq nett u imbexxin ma 'tursin.