Ġelat tat-tuffieħ

Qaxxar tuffieħ mill-qalba, imla 100 gramma ta 'zokkor, żid inbid u qatran fil-pan. Ingredjenti:

• tuffieħ - 3-4 biċċiet
• zokkor - 200 Gramma
• Inbid abjad - 250 Gramma
• ilma - 0.5 litri
• weraq tal-passolina sewda - 6 biċċiet
• lumi - 1 biċċa
• Cognac - 30 Gramma

Istruzzjonijiet

Qaxxar it-tuffieħ mill-qalba, imla 100 gramma ta 'zokkor, żid inbid, u ħalliha ttektek f'taħlita taħt għatu għal 20-30 minuta. Il-bqija taz-zokkor bl-ilma jagħli għal 5 minuti. Fil-ġulepp li jirriżulta jpoġġi l-weraq tal-għaġla tal-lumi tal-tbid u tal-lewża maħkuk. Bit-tuffieħ imkessaħ tneħħi l-laħam. Neħħi l-weraq tal-passolina mill-ġulepp. Ġulepp, Cognac, polpa tat-tuffieħ u meraq tal-lumi jingħorok f'taħlita, imqiegħda ġelat u friża.

Porzjonijiet: 3-4