Gazpacho

Soppa kiesħa Fis-sema ta 'din is-soppa kiesħa - tip ta' okroshka Russa - Spanja hemm diversi varjanti ta 'dan: gazpacho abjad, aħdar, aħmar. U dan mhux sorprendenti, minħabba t-tadam li jagħti l-iktar kulur aħmar għani ta 'gazpacho fil-ħin tagħna, l-Ewropa tgħallmet biss wara li Columbus skopra l-Amerika. U l-istorja tal-gazpacho hija ħafna iżjed antika mill-istorja tal-Amerika magħrufa lilna. "Qabel Columbus", din is-soppa kiesħa fi Spanja sħuna ġiet ippreparata mit-tewm, melħ, żejt taż-żebbuġa, ħobż u ħall - gazpacho abjad. Minn taħlita ta 'varjetà ta' ħxejjex aromatiċi li jittieklu u ħxejjex ħodor saru gazpacho aħdar. Il-bidla kardinali ta 'l-immaġni seħħet wara d-dehra tat-tadam. Inizjalment, in-nies lokali bdew iżidu ma 'din is-soppa kiesħa ħaxix misjur iżżejjed biex ma jitħallewx jiddeterjoraw. It-togħma tad-dixx kienet tant ħafifa u friska, u l-kulur tant pjaċevoli li kien użat mhux biss min-nies, iżda wkoll fis-saffi superjuri tas-soċjetà, u r-riċetta kienet mifruxa mad-dinja kollha. Jekk tħobb f'ġurnata sħuna biex tħares lilek innifsek b'kremja ta 'silġ kiesaħ jew okrobja, kun żgur li tipprova u ssajjar dan id-dixx. Believe me, l-abitanti ta 'Spanja sħuna jafu kif jiffrankaw lilhom infushom mis-sħana, filwaqt li jżommu l-għajxien u d-dispożizzjoni eċċellenti ta' l-ispirtu.

Soppa kiesħa Fis-sema ta 'din is-soppa kiesħa - tip ta' okroshka Russa - Spanja hemm diversi varjanti ta 'dan: gazpacho abjad, aħdar, aħmar. U dan mhux sorprendenti, minħabba t-tadam li jagħti l-iktar kulur aħmar għani ta 'gazpacho fil-ħin tagħna, l-Ewropa tgħallmet biss wara li Columbus skopra l-Amerika. U l-istorja tal-gazpacho hija ħafna iżjed antika mill-istorja tal-Amerika magħrufa lilna. "Qabel Columbus", din is-soppa kiesħa fi Spanja sħuna ġiet ippreparata mit-tewm, melħ, żejt taż-żebbuġa, ħobż u ħall - gazpacho abjad. Minn taħlita ta 'varjetà ta' ħxejjex aromatiċi li jittieklu u ħxejjex ħodor saru gazpacho aħdar. Il-bidla kardinali ta 'l-immaġni seħħet wara d-dehra tat-tadam. Inizjalment, in-nies lokali bdew iżidu ma 'din is-soppa kiesħa ħaxix misjur iżżejjed biex ma jitħallewx jiddeterjoraw. It-togħma tad-dixx kienet tant ħafifa u friska, u l-kulur tant pjaċevoli li kien użat mhux biss min-nies, iżda wkoll fis-saffi superjuri tas-soċjetà, u r-riċetta kienet mifruxa mad-dinja kollha. Jekk tħobb f'ġurnata sħuna biex tħares lilek innifsek b'kremja ta 'silġ kiesaħ jew okrobja, kun żgur li tipprova u ssajjar dan id-dixx. Believe me, l-abitanti ta 'Spanja sħuna jafu kif jiffrankaw lilhom infushom mis-sħana, filwaqt li jżommu l-għajxien u d-dispożizzjoni eċċellenti ta' l-ispirtu.

Ingredjenti:

• Tadam 4 pcs.
• Ħjar 3 pcs.
• Bżar ħelu 1 pc.
• Basal aħdar 0.25 mazz
• Dill frisk 0.25 mazz
• Tursin frisk ta '0.25 mazz
• Tewm 2 sinniet
• Bajd tat-tiġieġ 3 pcs.
• Krema qarsa 4 tbsp. l.
• Żejt taż-żebbuġa 2 tbsp. l.
• Bżar iswed 1 pinch
• Trab Chili, niexef 0.5 biċċa.
• Melħ 2 pinch

Istruzzjonijiet

• Pass 1 Biex tipprepara l-gazpacho hemm bżonn tadam, ħjar, bżar ħelu, tewm u ħodor. Għall-għalf tal-bajd, krema qarsa u ħodor.
• Stadju 2 Aħsel il-ħjar u l-bżar ħelu u qatgħathom kbar.
• Stadju 3 Aħsel il-basal aħdar u t-tursin, nixxef u mqatta 'b'mod fin.
• Pass 4 Iddiwixxi t-tadam ma 'l-ilma jagħli, qatlihom u aqtagħhom kbar.
• Pass 5 Poġġi t-tadam, il-ħjar, il-bżar ħelu, it-tewm, il-basal aħdar, it-tursin, nofs bżar tal-bżar u żejt taż-żebbuġa fil-blender.
• Pass 6 Ferħu l-ħxejjex fi smoothie.
• Pass 7 Ferra 'kollox ġo saucepan, żid il-melħ u l-bżar tal-iswed mit-togħma, u mbagħad poġġi l-soppa biex tiġi infuża fil-friġġ għal 1-2 sigħat.
• Pass 8 Iservu gazpacho bi bajd iebes, ananas mqatta 'fin, croutons u krema qarsa.