Green gazpacho Din is-soppa kiesħa ma fihiex tadam, b'differenza mill-verżjoni klassika aktar popolari u popolari tad-dixx. Il-kompożizzjoni tinkludi biss ħjar. Pepermint jġedded b'mod sinifikanti t-togħma, il-ħut aħmar jagħti nutriment u n-nota tiegħu tinħass ukoll fil-medda ġenerali ta 'togħmiet. Id-dixx huwa attwali fil-perjodu ta 'ħjar mmerraq ta' l-art ħelu. Hemm sens li tkun issajjar flimkien ma 'okroshka, b'qalbha kiesħa, meta s-sħana u s-sħana debilitanti jirnexxu. Il-jogurt għandu jittieħed nadif, jiġifieri mingħajr aromatizzanti. Tqaxxir il-ġilda mill-ħjar jew le - din hija kwistjoni ta 'togħma. Jintużaw biss il-weraq tal-pepermint, jistgħu jitħallew zkuk biex isiru te tal-mint. Peress li d-dixx suppost ikun kiesaħ, u sajjar għal żmien twil, huwa mixtieq li jittieħdu ikel imkessaħ: ħjar, ħut u jogurt, b'mod partikolari.
Ingredjenti:- Ħjar 200 g
- Jogurt li jixrob 100 ml
- Trota affumikata 60 g
- Mint frisk 15 g
- Ħobż abjad 30 g
- Melħ 1 pinch
- Meraq tal-lumi 1 tbsp. l.
- Pass 1 Ipprepara ħjar frisk, meraq tal-lumi, jogurt, zekka, ħobż (frawli biss, mingħajr qoxra), porzjon ta 'ħut.
- Stadju 2 Ħasil tal-ħasil, maqtugħin it-truf. Aqta 'f'biċċiet żgħar u qiegħed ġo skutella ta' blender.
- Pass 3 Żid weraq nodfa tal-mint u ħobż, imqatta 'f'qatgħat żgħar.
- Pass 4 Ħut maqtugħ ukoll mhux kbir u żid mal-blender.
- Pass 5 Melħ u ferragħ fil-jogurt.
- Pass 6 Itħan kollox flimkien f'qoxra omoġenja, żid il-meraq tal-lumi. Ħawwad. Aġġusta t-togħma għall-melħ.
- Pass 7 Iservu immedjatament wara l-preparazzjoni.