- Gooseberries - 1 Kilogramm
- Zokkor - 1,5 Kilogramm
- Ilma - Tazzi 2
- Vodka - 2-3 Art. mgħaref
Il-kulur tal-ġamm mill-gosus jiddependi fuq il-kulur tal-berries - minn aħdar ċar sa ambra u skur. Għalhekk, jekk, ovvjament, huwa importanti għalik, tista '"taġġusta" l-kulur mixtieq. Berries għall-ġamm huma diffiċli, fi kliem ieħor, mhux pjuttost misjur. Nieklu berries artab jew ħallihom imorru għall-inbid. Il-proċess ta 'kif issir il-ġamm minn ġulepp tat-taħsir huwa pjuttost impenjattiv, imma huwa worth it. Jam joħroġ mhux biss amazingly fit-togħma, iżda wkoll utli ħafna! Allura, biex tagħmel il-ġamm mill-ġulepp tat-taħsir: 1. Aħsel il-gospeċi, iċċekkjahom mill-pedikalli, qtigħhom. Nixxef f'kolander jew xugaman tal-kċina. 2. Bil-toothpick, nib kull berry, sabiex il-qoxra ma tiżloqx waqt it-tisjir. 3. Poġġi l-berries fi skutella u ħallat il-vodka. Imbagħad ibgħat għal 20 minuta lill-friża. Wara dan, poġġi l-frott fil-friġġ għal 10-12 siegħa jew il-lejl kollu. 4. Wara l-ħin speċifikat, aħna nagħżlu l-frott żgħir. Ahjar il-ğulepp miz-zokkor u żewğ tazzi ta 'ilma. Il-ġulepp għandu jkun ħafif. 5. Poġġi l-berries fil-ġulepp, ħallathom bil-mod ħafna jew ħawwadhom. Wassal il-massa għal togħlija, u malli l-bżieżaq jidhru, neħħi mis-sħana. 6. Ħalli l-ġulepp ma 'l-berries jibred, ferra l-ġulepp minn colander, ġibha lura għall-togħlija u poġġi l-berries. Fi kliem sempliċi, irrepeti l-proċedura deskritta fil-paragrafu 5. Jekk irridu nġibu ġamm ta 'kwalità għolja, din il-proċedura għandha tkun ripetuta 2-4 darbiet. 7. L-aħħar darba li l-ġamm ikun imsajjar għal nofs siegħa sakemm tkun lest. Ġummar lest minn gososebru jitferra fuq vażetti sterilizzati, imbagħad sterilizzati. Jam huwa lest! Bon appetit! Żomm il-ġamm f'post frisk skur.
Noti: 10