Cookies miksura Ġewwa ġo fiera tal-għasel, fejn aħna ġeneralment nbiegħu għasel u kull tip ta 'ħwawar Delicious u mhux prodotti komuni ħafna, xtrajt dqiq tal-ġulġlien. Għall-sorpriża tiegħi, ma sibt l-ebda riċetta tad-dqiq tal-ġulġlien, la fiż-żona ta 'l-internet li titkellem bl-Ispanjol u lanqas dik barranija. Iddeċidejt li tesperimenta bil-bidu bil-cookies. Ir-riżultat kien tant tajjeb li dawn il-cookies issa huma wieħed mill-favoriti fil-familja tagħna. Il-cookie jixgħel bil-qoxra crispy u t-togħma taż-żerriegħa tal-ġulġlien.
Ingredjenti:- Dqiq tal-qamħ 3.5 tbsp.
- Trab tal-Ħami 10g
- Zokkor 1.3 tbsp.
- Bajd tiġieġ 2 pcs.
- Marġerina 200g
- Lamtu tal-patata 0.5 tbsp.
- Dqiq tal-ġulġlien 0.5 tbsp.
- Ħalib ikkondensat 1 tbsp. l.
- Bajd tat-tiġieġ 1 pc.
- Ħalib 1 tbsp. l.
- Kafè Instant 1 Tsp.
- Ġulġlien Aħdar 4 tbsp. l.
- Pass 1 Għall-gallettana għandna bżonn l-ingredjenti li ġejjin: dqiq ordinarju, ġulġlien u lamtu, bajd, marġerina, zokkor, trab tal-ħami. Għad-dekorazzjoni: kafè instantanju, ħalib ikkondensat, żerriegħa tal-ġulġlien.
- Pass 2 Ħallat dqiq tal-qamħ bil-ġulġlien, lamtu u trab tal-ħami.
- Pass 3 Whisk il-bajd biz-zokkor abjad.
- Pass 4 Żid il-marġerina mdewba u mkessaħ mat-taħlita tal-bajd, ħawwadha.
- Pass 5 Gradwalment ferra ingredjenti imħallta mħallta fit-taħlita likwida u għaqqad l-għaġina.
- Pass 6 L-għaġina għandha tirriżulta li tkun ratba, niġbruha fi skutella, daħħalha f'film tal-ikel u poġġih bogħod għal 1-2 sigħat fil-friġġ.
- Pass 7 Qed naqsmu l-għaġina f'3-4 partijiet, waqt li naħdmu ma 'parti waħda, żomm l-għaġina li fadal fil-friġġ, peress li hija żejtnija, huwa importanti għalina li meta l-ħami tal-cookies ma jitilfux. Aqta 'l-cookies ta' kwalunkwe għamla. Aqta 'r-ruttam f'ballun u għal darb'oħra - fil-friġġ.
- Pass 8 Dewweb il-kafè fil-ħalib u tixrob ma 'l-isfar tal-bajd 1.
- Pass 9 Bl-użu ta 'taħlita tal-bajd tal-kafe, inxerrdu l-gallettini u applikaw mudell immewġin għall-furketta.
- Pass 10 Erta l-gallettini fil-forn, imsaħħna sa 180 ° C għal mhux aktar minn 10 minuti. Il-cookie għandha tiżdied u titħaffef ftit.
- Pass 11 Il-cookies iffriżati b'pinzell jillubrikaw il-ġnub tal-ħalib ikkondensat u żergħu żerriegħa tal-ġulġlien, u jippermettulu li jaderixxi.
- Pass 12 Għandi dixx tal-cookie kbir, iżda jtajjar malajr ħafna.