- Kefir 1% - Litru 1
- Ħjar frisk - 3 biċċiet
- Dill - 50-100 Gramma
- Basal aħdar - 50-100 Gramma
- Bajd - 3 biċċiet (mgħollija iebes)
- Ravanell - 10 biċċiet
- Melħ - 0,5 st. mgħaref
Hemm ħafna riċetti għal okroshki, u lanqas ma niddubita li fil-kummenti ser inħobb b '"esperti" li jargumentaw li r-riċetta tiegħi għal okroshka qatt mhix waħda klassika. Id-dritt tiegħek, naturalment, iżda din ir-riċetta ma ġietx ivvintata minni, iżda meħuda mill-ktieb ta 'Pokhlebkin, li, fil-fatt, jgħid li hemm ħafna riċetti għal okroshka, u huwa assolutament impossibbli li jiġi determinat liema waħda hija tajba u klassika. B'mod ġenerali, ejja ma nafx dwar ir-riċetta klassika. L-iktar ħaġa importanti hija li kienet delikata. U l-okroshka, imsajjar skond din ir-riċetta, jirriżulta verament fit-togħma - ma tistax tikkontestaha. Allura, ir-riċetta klassika għall okroshki: Ħodor maqtugħa f'kapaċità żgħira, il-borma hija perfetta. Żid melħ, 2 pinnijiet. Nieħdu tgħaffiġ għal patata mqaxxra (tista 'tagħmel xi ħaġa differenti milli tkun iktar konvenjenti) u ħallat il-ħodor bil-melħ. Ħalli kefir u ħawwad. Żid aktar melħ, jekk meħtieġ. Nofs ta 'ħjar wieħed jitgħawweġ fuq grater kbir, il-ħjar li jkun fadal maqtugħ fi tibniet żgħar. Aqta 'bajd mgħolli mqatta' b'mod fin, tiben irqiq irqiq. Ħawwad, poġġi għal 30 minuta fil-friġġ. Ideali bil-patata moħmija. Qabel ma sservi, tista 'dekorazzjoni bil-basal aħdar! Bon appetit!
Noti: 4