Ġobon tar-ross u deżerta tal-frawli Waħda mill-ewwel frott li tidher fid-dieta tagħna fis-sajf hija l-aroma tal-frawli mmerraq u li tixgħel. Wara li jittiekel friski, friski mill-ġnien, frott żgħir, aħna nibdew inħawwdu għax-xitwa, ġżejjer tas-sajjar, iffriżar, użu fil-preparazzjoni ta 'deżerti. Ir-riċetta għal waħda minn dawn id-deżerti, mislufa mill-kċina Portugiża, nissuġġerixxu li tipprova issa. Il-kejk tal-ġobon tar-restorant bil-frawli għandu tessut delikat u mdawwar u togħma pjaċevoli ta 'berry krema. Huwa ppreparat malajr u faċilment, u bħala riżultat, jirriżulta li jkun rikkezza kbira tal-kolazzjon jew tè ta 'wara nofsinhar, jew deżerta festiva mill-isbaħ. Speċjalment japprezzaw ir-riċetta għall-kejk tal-baqta bil-frawli huma dawk in-nanniet u moms li jqattgħu s-sajf mat-tfal tagħhom fil-cottage. Għalf lit-tfal fis-sajf, fis-sħana - problema kbira, u grazzi għal dan il-kejk, li jitlob li tipprovaha, ma tistax tinkwetax li l- "mexxej tal-Redskins" tiegħek imxi bil-ġuħ il-ġurnata kollha. U fix-xitwa, tista 'tipprepara kejk tal-baqta bil-frawli minn berries iffriżati fis-sajf. Minn ħlewwa bħal din se jkun diffiċli li tirrifjuta anke l-gourmet l-aktar skur.
Ingredjenti:- Baqta 750g
- Bajd tat-tiġieġ 4 pcs.
- Imnaddaf manna 150 g
- Frawli 250 g
- Butir 150 g
- Krema 200 ml
- Zokkor 300 g
- Trab taz-zokkor 100 g
- Melħ 1 pinch
- Pass 1 Biex tagħmel kejk, għandek bżonn tieħu 9% ta 'ġobon cottage xaħam, bajd, smid u frawli misjur. Il-butir għandu jkun f'temperatura tal-kamra, il-krema għandha tittieħed b'kontenut ta 'xaħam ta' mill-inqas 30%.
- Pass 2 Separazzjoni tal-proteini mill-isfar.
- Pass 3 Għaqqad il-butir, is-snajja u z-zokkor - ħallat kollox sew sakemm ma tagħmilx.
- Pass 4 Imbagħad żid il-ġobon cottage f'partijiet u ħawwad sewwa, sabiex il-massa tkun omoġenja.
- Pass 5 Żid is-semolina u ħallat mill-ġdid.
- Stadju 6 Ibbutja l-proteini b'ħafna ftit melħ fi fowm issikkat.
- Stadju 7 Poġġi l-isquirli fil-għaġina u ħallat bil-mod.
- Pass 8 Mill-ammont indikat ta 'ingredjenti, jinkisbu 2 kejkijiet tal-baqta.
- Pass 9 Ittawwal id-dixx tal-ħami bil-butir u sprinkle bis-semolina, u mbagħad ferra nofs il-għaġina. Imsaħ f'temperatura ta '190 ° C għal 35-45 minuta, ippreparat biex jivverifika bi skewer ta' l-injam - għandu jħalli l-kejk xott.
- Pass 10 Irrepeti l-Pass 9 meta l-baking tat-tieni qoxra. Il-kosbor lest jibred.
- Pass 11 6-8 berries tal-frawli imwarrba biex iżejnu l-kejk. Ixxotta l-krema biż-zokkor trab, imbagħad żid il-frawli u taħbit mill-ġdid.
- Pass 12 Poġġi l-kejk fuq id-dixx bi krema nofs.
- Pass 13 Imbagħad ikopru b'ġentilezza bit-tieni qoxra u poġġi l-bqija tal-krema.
- Pass 14 Aqta 'berries sħaħ f'2-3 biċċiet u dekorazzjoni tal-kejk. Iservu bit-tè jew bil-ħalib.