- Tadam - 2 Tazzi
- Inbid abjad xott - 2 kikkri
- ilma - 1/2 kikkra
- basla - 1 tazza
- bżar iswed - 3 Pinch
- friegħi ta 'tarragon - 2 biċċiet
- Awwisti - 680 Gramma
- basal aħmar - 2 Art. mgħaref
- ħall tal-inbid - 2 punti. mgħaref
- Meraq tal-lumi - 2 punti. mgħaref
- qoxra tal-lumi - 1/2 kuċċarina
- żejt taż-żebbuġa - 1/3 tal-ħġieġ
- melħ - 1/2 kuċċarina
- bżar Cayenne - 1/8 kuċċarina
- qamħ - 1 1/2 kikkra
- tadam żgħir - 1 tazza
- assenzju - 2 Art. mgħaref
- tursin - 1 st. kuċċarina
- weraq tal-ħass - 8 biċċiet
- bżar mitħun - biċċa 1 (għat-togħma)
1. Imla skutella kbira ta 'silġ b'ilma kiesaħ u waqqfetha. 2. Fi platti Olandiżi, agħmel flimkien it-tadam, l-inbid, l-ilma, il-basal, il-bżar, it-tewm. Ġib l-ilma għal bojler fuq sħana għolja, imbagħad naqqas is-sħana u sajjar għal 15-il minuta. 3. Tisjir tal-awwisti. Poġġi l-frott tal-baħar f'għata ta 'ilma jagħli u sajjar għal 15-il minuta. 4. Laħlaħ l-awwista taħt ilma kiesaħ. Neħħi d-denb u d-dwiefer. Separat il-laħam. Għandek tikseb madwar 1 tazza. 5. Fi skutella separata, ħallat il-basla, il-ħall, il-meraq tal-lumi u l-għaġla tal-lumi. Żid żejt taż-żebbuġa, melħ u bżar. Żid il-qamħ u ħawwad sew. Imwarrba għal 10 minuti. 6. Aqta 't-tadam żgħir fin-nofs. Poġġi t-tadam fuq il-qamħ. Żid l-awwista, l-istonku, u t-tursin, ħawwad bil-mod. 7. Fi skutella żgħira, ħallat bil-mod il-weraq tal-ħass ma 'kuċċarina ta' żejt taż-żebbuġa, u agħtihom bil-melħ u bżar iswed.
Noti: 4