Ir-riċetta għal kejk mill-karrotti mgħollija Il-karrotti huma maħbubin mill-umanità għal madwar 3000 sena. Veru, sakemm is-seklu tnax il-karrotta fl-Ewropa kkunsmat aktar żwiemel minn nies, filwaqt li l-Ispanjoli li rnexxew ma servewx karrotti bil-ħall u ż-żejt taż-żebbuġa. Bejn wieħed u ieħor fl-istess ħin, iżda t-Taljani bdew issajjar bl-għasel u jservu għal deżerta. U jekk fi Spanja u l-Italja karrotti ntużaw għall-ikel, allura fl-Ingilterra l-weraq ta 'dan il-ħaxix kienu mżejna bil-pil. Mill-mod, inizjalment il-karrotta ma kienx il-kulur oranġjo normali. Il-karrotta selvaġġa li kibret fit-territorju ta 'l-Afganistan moderna kienet vjola u biss bħala riżultat ta' esperimenti tal-ġonna sar l-ewwel kulur abjad ċar ċar, imbagħad aħmar, u mbagħad oranġjo qawwi. Dan il-kulur tal-karrotta deher grazzi għall-karotên u x-xjenzjati mid-Danimarka, li setgħu jieħduha. Ħelu u mmerraq - huwa mwaħħal sew fil-kompożizzjoni ta 'eluf ta' dixxijiet u, naturalment, bħala dixx indipendenti. Il-karrotti jistgħu jaġixxu bħala snack jew ingredjent f'inħawta. Din il-ħaxix tidher sew fil-brodu, it-tieni kors u anki fid-deżerta.
Ingredjenti:- Zfunnarija 300 g
- Għasel 2 tbsp. l.
- Lewż 50 g
- Butir 120 g
- Dqiq tal-qamħ 240 g
- Bajd tiġieġ 2 pcs.
- Trab tal-ħami 2 Tsp.
- Melħ 1 pinch
- Zokkor kannella 4 Tsp.
- Zokkor, vanilla 15 g
- Pass 1 Biex tagħmel dan il-kejk: karrotti, lewż, butir, għasel, zokkor kannella jew abjad, trab tal-ħami, dqiq.
- Pass 2 L-ewwel nett poġġi l-karrotti biex issajjar (issajjar għal 30 minuta mill-mument tat-tgħolija). Sadanittant, issajjar karrotti, whisk abjad tal-bajd bil-melħ.
- Pass 3 Iddilwa l-butir u l-għasel.
- Pass 4 Lewż mhux raffinat imla b'ilma kiesaħ u ħalli għal 15-il minuta. Wara dan, taqsam il-ġilda u taqsam kull lewż f'nofsijiet.
- Pass 5 Neħħi l-karrotti mgħollija mill-qoxra u qatgħathom bi grater żgħir.
- Pass 6 Fi skutella profonda, għaqqad il-bajd imsawwat bil-butir imdewweb u l-għasel, iz-zokkor u l-vanilla.
- Stadju 7 Żid karrotti maħkuk u lewż mal-massa. Ħawwad sew.
- Pass 8 Imbagħad fil-massa, daħħal id-dqiq u t-trab tal-ħami, billi tgħaqqad l-għaġina b'mod kostanti.
- Pass 9 Ittawwal il-forma tal-kejk ġenerożament bil-butir (m'għandekx tillubrikha l-moffa tas-silikon) u imla bil-għaġina. Il-quċċata hija mżejna bil-lewż. Cupcake bake f'forn imsaħħan minn qabel għal forn ta '170 ° C għal 20-30 minuta.
- Pass 10 Biex tissepara faċilment il-kejk lest mill-forma - imxi x-xafra tas-sikkina bejn it-truf tal-kejk u l-ħajt tal-moffa. Imbagħad ikopru l-għamla bi pjanċa ċatta, agħfas sew u dawwar il-moffa fuq. Ħalli l-kejk jibred ftit u jservu għat-tabella.