Jekk tiftakar żewġ regoli bażiċi għalik innifsek, allura inti tkun kapaċi tevita ammont daqshekk kbir ta 'prodotti mormija.
L-ewwel regola hija - ma tagħmilx riżervi eċċessivi għall-użu fil-ġejjieni, f'każ li "għada tkun gwerra". Ma jimpurtax kemm idumu dawn il-prodotti jew prodotti oħra huma maħżuna, kull ħajja fuq l-ixkaffa għandha l-limitu tagħha stess. L-istokks huma maħżuna għal użu fil-ġejjieni, imma trid tkun taf kollox dwar kollox. Issa tiftaħ il-friġġ tiegħek u ċċekkja jekk hemmx xi ħaġa mwaħħla hemmhekk mill-btajjel tas-Sena.
It-tieni regola importanti - għandek issajjar kemm tista 'tiekol. Jekk għandek familja, allura, naturalment, għandu jkun hemm miżuri oħra għall-kalkolu ta 'l-ikel ippreparat. L-ikel għandu jkun ippreparat għal jum, massimu ta 'jumejn. Il-ħin imrażżan huwa, min-naħa l-waħda flimkien, imma kif tirreaġixxi jekk kellek soppa tal-bieraħ msaħħna f'kafetterija? Meta wieħed jitkellem dwar l-ikel, wieħed għandu jqis il-fatt li dak kollu li jiġrilha fil-ġisem tagħna jaffettwa l-kundizzjoni fiżika u s-saħħa tagħna.
Bil-ħażna fit-tul ta 'platti veġetali, sopop, platti sekondarji, dawn inaqqsu ħafna l-kontenut ta' vitamini. Per eżempju, soppa friska tal-kaboċċa hija magħrufa bħala rikka fil-vitamina Ċ, kont taf li wara tliet sigħat ta 'ħażna l-soppa titlef 80% tal-vitamina C. Wara 6 sigħat ta' ħażna, 10% biss tal-vitamina C. tibqa 'f'sop. , m'għandux jinħażen għal aktar minn siegħa, jew saħansitra aħjar għall-użu immedjatament wara t-tisjir.
Ħafna nies jaħsbu li l-vitamini fil-platti msajra huma ppreservati jekk taħżen id-dixx fil-kesħa. Fil-fatt, dan mhux hekk, minħabba li l-vitamini jinqerdu malajr bl-impatt mhux biss għoli, iżda wkoll f'temperaturi baxxi.
Ħżin fit-tul ta 'oġġetti tal-ikel iseħħ l-aktar waqt l-iffriżar tagħhom. Fil-friża tal-friġġ tista 'taħżen l-ikel li ġej: laħam, tjur, ħut, ħaxix, eċċ. Taħżinx ġamm jew ikel fil-laned fil-friża. Meta tiffriża għal perjodu twil ta 'laħam, għandha titpoġġa fi plates enameled u miksija b'karta jew drapp. Iffriżar berries, ma aħsilhom. Ippakkjar ideali għal berries, ħxejjex u frott iffriżati - borża tal-plastik.
Biex tkun evitata l-apparenza ta 'riħa mhux pjaċevoli fil-friġġ, erġa' fil-ġimgħa tivverifika l-ħin tal-ħażna tal-kontenut tagħha, aħsel il-friġġ bl-ilma biż-żieda ta 'soda tal-baking.
Biex jiġi żgurat li l-prodotti kollha huma ppriservati sewwa fil-friġġ, m'għandekx tagħbija żejda, timlaha. Prodotti b'riħa qawwija għandhom jinħażnu f'boroż tal-plastik.
Dawk il-prodotti li huma maħżuna mhux fil-friġġ, sempliċiment ma jittollerawx dawl qawwi. L-aħjar huwa li jinħażnu f'post skur, li ma jkollux dawl tax-xemx dirett. Speċjalment hija tikkonċerna dawk il-prodotti li fihom ħafna xaħmijiet: żejt veġetali, mayonnaise, ċikkulata, halva, eċċ. Ukoll taħt l-influwenza tad-dawl fil-prodotti, vitamini tal-grupp B huma meqruda Ħxejjex taħt l-influwenza tad-dawl għandhom il-kapaċità li jakkumulaw ta 'ħsara għas-sustanza għas-saħħa tal-bniedem - solanina , speċjalment jakkumula ħafna patata. Għalhekk, il-ħxejjex jinżammu l-aħjar f'post mudlam.
M'għandekx tagħmel ħażniet kbar ta 'ċereali u dqiq, jistgħu jibdew varjetà ta' pesti. Iċ-ċereali fid-dar għandhom jinħażnu għal mhux aktar minn xahar. Id-dqiq għandu jinħażen f'boroż tal-għażel sabiex l-ammont neċessarju ta 'arja jaqa' fih. Jekk għandek riżervi kbar ta 'ċereali, għandek tqiegħed ftit imsiemer tal-lewż fihom sabiex l-organiżmi li jagħmlu l-ħsara ma jimmultiplikawx biż-żerriegħa.
Biex tippreserva ħalib frisk itwal, għandha tkun mgħollija biż-żieda ta 'zokkor: 1 st. l. għal litru ta 'ħalib. Il-ħalib mgħolli għandu jitferra 'f'ħġieġ jew enamel.
Il-ġobon tal-bqija jdum aktar fit-tarġa tal-friża, jekk fil-qiegħ tal-platti, fejn se jinħażen, ħalli ftit flieli ta 'zokkor.
Il-ġobon m'għandux jinħażen fil-friġġ għal żmien twil, minħabba li, taħt l-influwenza ta 'arja kiesħa, titlef l-umdità u tinxef u tixgħel. Biex tipproteġi l-ġobon minn tnixxif prematur, poġġi biċċa zokkor ħdejnha u tkopriha bi pjanċa. Il-ġobon parched jista 'jitrażżan billi jinżammu għal ftit ħin fil-ħalib, u għalhekk se jsir bħala frisk.
Il-ħodor u r-ravanell għandhom jinħażnu fl-ilma. Il-ħodor jistgħu jiġu mgeżwra fojl. L-ananas u t-tursin jinżammu friski jekk tpoġġihom ġo pan xott u għalaq l-għatu. Il-basal aħdar se jdum għal ġimgħa jekk tiġbed l-għeruq tiegħek b'ċarruta mxarrba u ħalli r-rix xott. Il-basal għandu jitqiegħed f'borża tal-plastik.
Jekk teħtieġ li żżomm bozza maqtugħa għal ftit jiem, laħma l-qatgħa bil-marġerina jew il-butir, u għalhekk il-bozza ma titlefx it-togħma tagħha.
Jekk għandek bżonn taħżen il-lumi, għandhom jitqiegħdu f'kontenitur b'ilma kiesaħ, u l-ilma għandu jinbidel kuljum. Biex iżomm il-lumi maqtugħa, poġġiha f'silucer fuq saucer, imxarrab fil-ħall, u mbagħad inżuruha f'qafla mxarrba fil-ħall. Biex ir-riħa tal-lumi tkun iktar aromatika, qabel ma tuża, ferraħ b'ilma jagħli.
Il-faqqiegħ frisk jinżamm id-dar għal 3 sigħat biss. Jekk m'għandekx ħin biex tnaddafhom u issajjarhom, ferra l-faqqiegħ b'ilma mielaħ imkessaħ. Jekk hemm ftit faqqiegħ, poġġihom fil-friġġ.
Laħam qabel il-ħażna fit-tul huwa aħjar li ma jinħasilx. Il-majjal jassorbi irwejjaħ, u għalhekk għandu jinħażen f'kontenitur issiġillat. Il-laħam imsajjar għandu jinħażen niexef. Ix-zalzett maqtugħ ma jiddeterjorax malajr jekk il-qatgħa tiegħu titħejja bl-abjad tal-bajd jew porzjon tal-lumi.
Il-birra tat-te hija l-aħjar maħżuna f'ħġieġ magħluq sewwa jew vażetti tal-metall. Tħallix il-weraq tat-te f'pakkett miftuħ sabiex ma jitlifx it-togħma.
Aħżen il-prodotti b'mod korrett u tibqa 'b'saħħithom!