- Qronfol tat-tewm - 2 biċċiet
- ġinġer frisk - 1 biċċa
- butir tal-karawett - 1/2 kikkra
- Zalza tas-sojja - 1/4 tazza
- ħall tar-ross - 1/4 tazza
- zokkor kannella ċar - 1 st. kuċċarina
- qxur tal-bżar aħmar - 1/4 kuċċarini
- Ċanga Steak - 650 Gramma
- brokkoli - 1 Kilogramm
- żejt veġetali - 2 oġġetti. mgħaref
- basal aħdar - 4 biċċiet
- melħ - - Biex togħma
Qaxxar it-tewm u l-flieli tal-ġinġer. Ħallat it-tewm u l-ġinġer f'melizzant bil-butir tal-karawett, 1/4 kikkra zalza tas-soja, 1/4 tazza ħall, zokkor, bżar aħmar u 2 imgħaref ilma sakemm tkun bla xkiel. Poġġi l-steak f'borża tal-plastik magħluqa jew dixx baxx, żid kollox ħlief 1/2 kikkra zalza, u poġġi fil-friġġ. Għatti u taħżen iz-zalza fit-temperatura tal-kamra. Aqta 'l-fjorituri tal-brokkli, ikopruh u poġġihom fil-friġġ. Saħħan il-forn, poġġi l-laħam fuq folja tal-ħami. Fry il-steak għal 8 sa 10 minuti. Poġġi fi pjanċa kbira, għatti bi fojl tal-aluminju ħieles u ħallieh joqgħod għal 5 sa 10 minuti. Filwaqt li l-laħam huwa msajjar, irqiq laħlaħ il-basal f'qatgħat, u tissepara l-partijiet bojod u ħodor. F'qalin kbir saħħan iż-żejt fuq sħana medja. Żid il-brokkoli, il-porzjon abjad tal-basal u 1/4 tazza ilma, melħ. Għatti u sajjar, ħawwad kultant, sakemm il-brokkli jkun lest, minn 8 sa 10 minuti. Neħħi l-għatu, żid il-bqija tas-soy sauce u tablespoon tal-ħall. Cook, waqt li tħawwad sakemm il-likwidu jevapora, minn 1 sa 2 minuti. Żid il-basal aħdar. Qabel ma sservi qatli l-steak f'qatet irqaq. Iservu ma 'brokkli u zalza tal-karawett.
Noti: 4